35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Hamburguesas de patata, cordero y tomate
Hamburguesas de patata, cordero y tomate
Por
¡HOLA! COCINA
Estamos acostumbrados a comer hamburguesas de carne de ternera y, cada vez más, otras versiones vegetales. Pero, ¿has probado alguna vez las de cordero? Mezclamos esta carne con patata, tomate y varias especias, ¡esperamos que te gusten!
- 200 g de Patata
- 300 g de Carne magra de cordero picada
- 2 ud de Huevo
- 1 unidad de Cebolla
- 4 cs de Tomate frito
- 1 pizca de Pimentón picante
- 1 pizca de Comino molido
- 1 pizca de Jengibre seco en polvo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas
-
1.
Empezamos por pelar las patatas y las cebollas: las primeras las rallamos y las segundas las picamos muy finitas.
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2.
Incorporamos la carne picada de cordero en un cuenco grande y añadimos los 2 huevos y la patata rallada.
-
3.
Agregamos sal, pimienta, comino, pimentón, jengibre y el tomate frito y mezclamos bien.
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4.
Formamos unas bolitas y las aplastamos con las manos para darles la forma de hamburguesa.
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5.
Calentamos aceite en una sartén y doramos las hamburguesitas bien por cada lado, según el grosor.
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6.
Las secamos con papel absorbente y las servimos con alguna hierba aromática y la guarnición que más te apetezca.
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