Recetas fáciles
Pisto de la abuela
El pisto es una de nuestras recetas más tradicionales. Puedes usar diferentes verduras para hacerlo, pero el nuestro lleva calabacín, berenjena, ajo, cebolleta y 2 tipos de pimiento. Su secreto es una cocción larga y lenta para que quede jugoso y añadirle el tomate frito al final. Dale al play y sigue su elaboración exacta en la siguiente vídeo receta.
20/04/2020 18:18 UTC
Salmón al vapor con puerros salteados
Una receta fresca y ligera que combina perfectamente proteínas y vegetales con la posibilidad de hacer un plato más completo si añadimos patatas cocidas y salteadas. A la hora de cocinar el salmón vamos a utilizar la técnica de cocción al vapor, que podemos hacerla en un horno al vapor profesional o de forma más casera, depositando el salmón en un recipiente agujereado y tapado, y colocando éste encima de una olla con agua hirviendo.
20/04/2020 14:39 UTC -
'Rolls' verdes de arroz con 'sweet chili'
Si estás buscando recetas originales para hacer el aperitivo en casa... ¡tienes que seguir leyendo! Hoy te enseñamos a preparar unos pequeños bocados de hojas de lechuga con arroz, tomate, pepino y arroz. Además, acompañaremos con salsa 'sweet chili' para darle el toque final. Simplemente conseguirás un plato refrescante con el que conquistarás a tus comensales.
20/04/2020 14:21 UTC -
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'Smoothie' verde
En esta ocasión, te presentamos una alternativa que sirve tanto para después de un duro entrenamiento como para merendar de forma saludable. Este 'smoothie' o batido se compone de hojas de lechuga verde, alcachofas, manzana y yogur. ¡A por ello!
20/04/2020 14:03 UTC
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Una receta que gusta mucho, fácil de hacer, rápida y bastante nutritiva. El formato de las mini hamburguesas con la combinación de las patatas y las gambas en la cual mezclamos proteínas y carbohidratos es una apuesta segura para un primer plato o incuso para servirlas en un buffet a base de aperitivos. ¡Anímate a hacerlas porque te van a encantar!
20/04/2020 12:31 UTC
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Es un tipo de pasta de sémola de trigo con la forma de un grano de arroz. Cada vez lo vemos más presente en multitud de platos. ¿Has oído hablar de él? Te lo presentamos más a fondo para que conozcas sus peculiaridades, cómo cocinarlo y que lo incorpores en tus recetas.
20/04/2020 12:17 UTC
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Lentejas con salchichas
Un plato cargado de proteínas, vitaminas y nutrientes, donde combinamos la carga proteica de la carne y las legumbres. En este caso las lentejas que pueden consumirse en multitud de formatos: ensaladas, guisos, frías, calientes... Existe la posibilidad de consumir las legumbres envasadas, ya que hay conservas de muy buena calidad, pero lo ideal para un plato 10 es cocinarlas en casa.
20/04/2020 11:34 UTC
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Ahora que tenemos tiempo, por qué no dedicarle unos minutos por la mañana a esa primera bebida que nos llena de energía y nos recarga las pilas para afrontar nuestro día a día.
20/04/2020 10:27 UTC
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Esta receta es un perfecto desayuno, saludable, nutritivo y muy fácil de preparar que nos dará energía para todo el día. Incluso, puede servirnos como cena si, en vez de una, tomamos un par de rebanadas. Nosotros hemos elegido pan integral, pero el pan de semillas o de centeno puede ser otra opción igualmente deliciosa.
20/04/2020 9:55 UTC
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Te mostramos los cortes de vacuno más habituales. Como del cerdo, de este animal se aprovecha casi todo. Cada pieza tiene sus propias características y se comporta de una manera distinta en la cocina. Conoce cuáles son y sácale el mejor rendimiento a través de, nada más y nada menos, 17 de nuestras recetas con carne de ternera.
17/04/2020 18:31 UTC
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Guisamos un cordero troceado a la manera más tradicional, con sus verduras, su vino y su caldo, para después servirlo sobre una cama de orzo. Este ingrediente es muy típico de algunas cocinas como la italiana o la griega, y tiene forma de grano de arroz aplastado.
17/04/2020 14:07 UTC
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Te presentamos un delicioso entrante a base de pasta -concretamente orzo, hecho con sémola de trigo duro- y unas gambas marinadas, al que daremos un toque aromático con hierbas y naranja. Lo acompañamos con una ensalada de col y cebolla.
17/04/2020 13:38 UTC
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En Italia se conoce como orzo o 'risone' y en Grecia recibe el nombre de' kritharaki', esta pasta se cuece igual que el resto y muestra su misma versatilidad culinaria. En la siguiente receta la vamos a usar como parte de una sopa con pollo y zanahoria, que aromatizaremos con limón.
17/04/2020 13:00 UTC
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Cómo hacer gominolas caseras
Si creías que hacer tus propias chucherías en casa era algo difícil o que necesitabas ingredientes complicados, es que no has leído este artículo en el que verás que el paso a paso es sencillo y los ingredientes muy fáciles de encontrar.
17/04/2020 12:45 UTC
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Nos encanta la berenjena por su facilidad para ser rellenada con los ingredientes más variados. En este caso, nos decantamos por hacerlo con orzo, que es un tipo de pasta con forma de grano de arroz, unos tomates cherry, un sofrito de cebolla y pimiento verde y un poco de queso feta. ¡Te encantará!
17/04/2020 12:42 UTC
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El orzo es un tipo de pasta de sémola de trigo duro elaborada en Italia y otros países, de cierta similitud con los granos de arroz. Es perfecta para hacer con ella las más deliciosas y variadas elaboraciones. Te proponemos una ensalada que también lleva pollo, tomates cherry y salsa pesto.
17/04/2020 12:25 UTC
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Anchoas rellenas rebozadas
Las anchoas o boquerones son un manjar en cualquiera de sus modalidades. En el norte de España, concretamente en la costa cantábrica se llaman bocartes, y cuando éstos se procesan en salazón y posteriormente se conservan en aceite, pasan a ser las famosas anchoas. También se pueden consumir encurtidos en vinagre, o asados a la plancha, y en el sur de España, la tradición es comerlos fritos o rebozados en harina y huevo.
17/04/2020 11:19 UTC
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Patatas asadas rellenas de setas
Las patatas asadas rellenas estás grabadas a fuego en el recetario tradicional británico, las clásicas 'jacket potatoes', cubiertas de col, zanahoria y mayonesa. Esta vez las vamos a rellenar de setas, e intentaremos que sean de temporada. En los meses de octubre y noviembre tenemos la suerte de poderlas disfrutar frescas recién cogidas y encontrarlas en muchos mercados locales.
17/04/2020 11:00 UTC
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Tofu frito
Un aperitivo original y fácil de hacer, un plato perfecto para personas vegetarianas e intolerantes a la lactosa ya que es vegetal cien por cien. Por otra parte, el tofu puede ser sustituto del queso fresco y aporta gran cantidad de proteínas. Existen varias variedades de tofu, las más conocidas el tofu tierno gelatinoso y el tofu más consistente que es el que vamos a usar para freír.
17/04/2020 10:40 UTC