recetas de Navidad
Pégale un bocado a la Navidad en estos mercadillos gastro
En ellos podrás probar desde los polvorones y turrones de toda la vida hasta la última ‘locura’ culinaria del chef Dabiz Muñoz
07/12/2023 15:30 UTC
El alucinante roscón de Reyes de Dabiz Muñoz para esta Navidad
¿Qué ingredientes lleva?, ¿cuánto cuesta?, ¿dónde se puede comprar?... os contamos todo acerca del bautizado como 'Rosconut'
07/12/2023 15:09 UTC -
Al horno, en salsa verde…10 recetas de merluza para esta Navidad
La apreciada carne de este pescado blanco protagoniza los platos que hoy os proponemos, ideales como principal para tus menús navideños
07/12/2023 9:28 UTC -
Los patés caseros te resolverán de una manera rápida y sencilla tus aperitivos navideños. Aquí tienes 10 ideas para servir en tus comidas o cenas estas fiestas.
06/12/2023 10:12 UTC
Con la Navidad a la vuelta de la esquina llega a los quioscos un número especial cargado de ideas, consejos, entrevistas y recetas para que te conviertas en el mejor de los anfitriones
05/12/2023 13:23 UTC
'Foie', 'micuit' y paté son 3 términos que pueden inducirnos a error y pensar que son lo mismo. Conoce sus diferencias y particularidades.
05/12/2023 10:12 UTC
Además de los clásicos, os mostramos un buen puñado de variantes, igualmente sencillas, vistosas y perfectas como entrante para cualquier menú festivo
04/12/2023 9:40 UTC
El repostero Arcadi Rafael Ossa, de la pastelería 'Noguera Pastissers', se ha hecho con este dulce premio otorgado ayer en Barcelona
01/12/2023 11:59 UTC
Te proponemos hacer tu propio jamón de pato casero para que lo tengas listo en Navidad y lo incluyas en tus platos.
30/11/2023 14:21 UTC
Comprar ahora y congelar. Una de las pautas más sencillas para ahorra dinero en los menús de Navidad
30/11/2023 11:28 UTC
Uno de los turrones más consumidos, además del blando y el duro, es el de chocolate. Los hay de varios tipos y con otros ingredientes añadidos al protagonista. Pero aquí tienes una versión casera y fácil ¡que nos encanta!
28/11/2023 10:07 UTC
En Italia se hacen unos embutidos de gran calidad y muy reconocidos... pero algunos más que otros. Nos son muy familiares la mortadela o el salami, pero y otros como el 'cotechino' y el 'zampone' no tanto. Te los presentamos y te proponemos hacer algunos platos invernales con todos ellos.
28/11/2023 9:43 UTC
Descubre las deliciosas sorpresas que esconden estos calendarios con dulces, cervezas, café o 'gadgets' para hacer un gin tonic
23/11/2023 11:52 UTC
Las galletas de jengibre son uno de los dulces más navideños en diferentes lugares de Europa. Llevan también otras especias y adquieren diferentes formas en función del molde que utilicemos.
21/11/2023 12:03 UTC
Si te toca encargarte de los menús y recibir en casa a la familia o amigos es buena idea tener en cuenta algunos ‘tips’ para llegar a las fiestas con la nevera, congelador y despensa lo más organizados posible
20/11/2023 12:47 UTC
Barcelona ha acogido una nueva edición el concurso que reconoce el mejor panettone del país en dos categorías: clásico y de chocolate. Por primera vez el premio lo ha obtenido una misma pastelería: Vallflorida Xocolaters
08/11/2023 7:47 UTC
Puedes emplear, si es la temporada, melocotones frescos para este aperitivo -te recomendamos entonces cocerlos o cocinarlos a la plancha-, pero nos decantamos por los que ya encontramos en almíbar para ahorrarnos tiempo y aprovechar para hacer más elaboraciones. Los vamos a rellenar con un poco de paté de pato suavizado con nata y aromatizado con brandy y los decoramos con jamón de pato.
06/11/2023 12:30 UTC
Este tipo de elaboraciones resultan muy prácticas para dejarlas hechas con antelación, ya que se pueden tomar en frío, a modo de fiambre, con un poco de pan y alguna salsa. Resulta muy jugosa, aunque no exenta de calorías, pero para tomar de vez en cuando, son muy ricas.
25/10/2023 12:49 UTC
Canelones de la abuela
Los hermanos cocineros más famosos del panorama gastronómico español, Sergio y Javier Torres, siempre han contado que su amor por los fogones lo heredaron de su abuela Catalina. Con ella empezaron a 'trastear' por la cocina desde muy pequeños. Recuperan esta receta tradicional en su honor, que son unos tradicionales canelones, un plato que en Cataluña se toma sobre todo el día después de Navidad, por San Esteban.
20/10/2023 17:50 UTC