Premios gastro
Premios Gastronomicos
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La mejor menestra de verduras de España se cocina en Valencia
La chef Cristina Salas, del valenciano HABITUAL (uno de los restaurantes de Ricard Camarena), se ha hecho con el primer premio del concurso ‘La mejor menestra navarra: reto Reyno Gourmet’. Un campeonato que celebraba su primera edición esta semana en el marco del congreso ‘Salón Gourmets’.Por Iraide Almudí
Este es el restaurante donde probar el mejor cachopo de España en 2026
Ayer tuvo lugar en Madrid una nueva edición del concurso ‘En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP’. Un campeonato que se celebra anualmente y que esta vez ha otorgado su primer premio a Pilar Meana, de La Cantina de Villalegre (Avilés).Por Iraide Almudí
Los nuevos 'Soletes' de la Guía Repsol: dónde comer de lujo esta primavera sin dejarse el bolsillo
La Guía Repsol acaba de publicar una nueva edición de sus premios ‘Soletes’, distinción que reconoce a establecimientos de toda España (restaurantes, heladerías, cafeterías…) con una buena relación calidad-precio.Por Iraide Almudí
Puro sabor gallego: cómo es y dónde probar la ‘Mejor hamburguesa de España 2026’
Madrid acogió ayer la sexta edición de ‘Best Burger Spain’, concurso que anualmente busca la mejor hamburguesa del país y cuyo primer premio ha viajado en esta ocasión al restaurante orensano 'Bágoa Gastrobar'.Por Iraide Almudí
Los restaurantes imprescindibles del momento y los nuevos que tienes que conocer, según la Guía Macarfi
La Guía Macarfi 2026 vuelve a tomar el pulso a la gastronomía española y confirma cuáles son los restaurantes imprescindibles del momento… y cuáles serán algunos de los grandes nombres del futuro.Por Paco del Álamo
El mejor café del mundo se bebe aquí: obsesión por la calidad en cada taza
'Onyx Coffee Lab' se posiciona en el número 1 en la recién publicada lista ‘The Word’s 100 Best Coffe Shops’ que esta semana se ha hecho pública en Madrid. Un ranking en el que se incluyen cuatro cafeterías de España.Por Iraide Almudí
Estos son los Soles Repsol 2026: la lista completa de los restaurantes premiados
Tarragona ha acogido la gala de entrega de los nuevos Soles Repsol, premios que reconocen a los mejores restaurantes del país. Este año estrenan la máxima distinción el mallorquín Voro, el gallego A Tafona y el madrileño Ramón Freixa Atelier.Por Iraide Almudí
Aún no es Semana Santa, pero ya sabemos dónde comprar las mejores torrijas de este año
Desde un pequeño local madrileño de comida para llevar, el cocinero Martín Javier Martínez triunfa con sus multipremiadas torrijas. El último reconocimiento le llegaba hace escasos días en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión.Por Iraide Almudí
Cocina deliciosa y cuidado del planeta: cuatro restaurantes donde la sostenibilidad no es solo una etiqueta
La Guía Repsol acaba de anunciar el nombre de los cuatro establecimientos que este año serán premiados con un ‘Sol Sostenible’: Ricard Camarena (Valencia), Les Moles (Tarragona), Ansils (Huesca) y Tramo (Madrid)Por Iraide Almudí
Aquí se sirven los dos mejores desayunos de hotel de España
Hotel Balarés (A Coruña) y Castilla Termal Monasterio de Valbuena (Valladolid) resultaban ganadores hace escasos días en el concurso al ‘Mejor desayuno de hotel’ celebrado en el marco del prestigioso congreso culinario Madrid FusiónPor Iraide Almudí
En forma de cono y con sabor a salmón: la receta más original para celebrar el ‘Día del croissant’
Cada 30 de enero el calendario gastro rinde homenaje a esta pieza de bollería icónica. Este año lo celebramos poniendo el foco en una propuesta diferente, que cuenta ya legión de ‘fans’ en BarcelonaPor Iraide Almudí
Estos son los restaurantes más prometedores de España que ya deberías tener en el radar
Javier Ochoa y Garikoitz Arruabarrena, del restaurante vasco Masta Taberna, se alzaban ayer con el prestigioso premio al ‘Cocinero Revelación’ que cada año se entrega en el marco del congreso Madrid Fusión. Repasamos los nombres de todos los finalistas y sus restaurantes, imprescindibles ya en el radar de cualquier aficionado a la buena mesa.Por Iraide Almudí
Sin aliño y con carne madurada: así es el ‘Mejor Steak tartar’ de España
Los chefs del restaurante madrileño Varra se han hecho con el primer premio en la segunda edición ‘Campeonato Nacional de Steak tartar en sala’, celebrado ayer en Madrid FusiónPor Iraide Almudí
El mejor flan de España se elabora en un polígono industrial de Madrid
El restaurante madrileño La Leña de Cobo, dirigido por el mediático chef Sergio Fernández y ubicado en Fuenlabrada, se alza con el premio al ‘Mejor flan’ celebrado en el marco de congreso Madrid FusiónPor Iraide Almudí
La ‘mejor croqueta de jamón 2026’: cómo se cocina, dónde probarla y cuánto cuesta
Alejandro Cano, del restaurante Salino, se ha alzado con el primer premio del popular concurso que cada año acoge el congreso Madrid Fusión en su jornada inaugural y que premia a la mejor croqueta de jamón ibérico del paísPor Iraide Almudí
Los mejores flanes de España: seis restaurantes donde este postre resulta adictivo
Por primera vez el congreso gastronómico Madrid Fusión (26-28 enero) acogerá un concurso para nombrar en mejor flan del país y, de todas las recetas recibidas, son seis los restaurantes que han pasado a la final. Direcciones ubicadas en distintos rincones de España donde pedir un flan es acierto seguro.Por Iraide Almudí
La Academia Iberoamericana de Gastronomía reconoce la excelencia culinaria en sus premios anuales
Iberoamérica está en boca de todos por muchas razones, y entre ellas, su gastronomía desempeña un papel primordial. Estos galardones reconocen el buen hacer y el talento de personas e instituciones que trabajan por y para este territorio en el sector de la alimentación.Por Susana Baticón
Estas seis croquetas de jamón compiten por ser las mejores de España
El congreso culinario Madrid Fusión acogerá a finales de este mes una nueva edición de su concurso más emblemático: el que premia a la mejor croqueta de jamón ibérico del país. Estas son las seis que han conseguido llegar a la final de las más de 80 recetas presentadas (y los restaurantes donde las elaboran)Por Iraide Almudí
El mejor roscón de Reyes artesano de Madrid se hace aquí: una panadería de Retiro creada por tres mujeres
Paloma Silvestrín, chef pastelera al frente del obrador Doble Uve, ha conseguido el primer puesto en la gran final tras vencer en una cata a ciegas de 13 roscones celebrada hoy en la Casa de la Panadería, en la plaza Mayor de la capital.Por Alicia H. Pascual
Palabra de Michelin: estos son los mejores restaurantes de España para comer rico y a precios atractivos
En la pasada gala celebrada en Málaga, donde se entregaron las nuevas estrellas Michelin para 2026, se dieron a conocer también los restaurantes distinguidos con el premio ‘Bib Gourmand’ que anualmente otorga la guía francesa.Por Iraide Almudí
Asequibles y de calidad: los mejores restaurantes para celebrar la Navidad sin dejarse el bolsillo
Direcciones para disfrutar de una cena empresa, para tomar el aperitivo antes de Nochebuena o Finde Año, para comprar los mejores turrones o roscones… La Guía Repsol acaba de publicar una nueva edición de sus premios Soletes, esta vez con la Navidad como eje centralPor Iraide Almudí
La ‘Mejor pizza de España' se hornea en Valencia pero tiene sabor japonés
Según el jurado del concurso ‘Best Pizza Spain’, la merecedora del primer premio en esta tercera edición del campeonato nacional es la pizzería valenciana 'Harinella' por su pizza 'Kaori Chan'Por Iraide Almudí
Estrellas Michelin 2026: lista completa de premiados, nuevas estrellas, ascensos y sorpresas de la gala en Málaga
Descubre todos los restaurantes con estrella Michelin 2026: nuevos premiados, ascensos y sorpresas de la gala celebrada en Málaga. Las quinielas apuntaban alto, pero el firmamento Michelin se mantuvo casi intacto.Por César G. Truco
Así es la pastelería que vende el ‘Mejor turrón de yema de España 2025’
Se llama Turull, está en Tarrasa y acaba de hacerse con el primer premio de este dulce concurso que cada año por estas fechas se celebra en BarcelonaPor Iraide Almudí
El mejor ‘nuevo’ restaurante de España en 2025 está en Madrid y es el wine bar de referencia en la capital
Lo han elegido los usuarios de la plataforma de reservas de restaurantes The Fork entre 41 nominados por los mejores chefs de España.Por Susana Baticón
Los Oscars españoles de la cocina reúnen en Granada a lo mejor de nuestra gastronomía
Van por su edición 51, son los galardones más prestigiosos de la gastronomía española y cuentan con la presidencia de honor del rey Don Felipe. Los Premios Nacionales concedidos por la Real Academia han reconocido este año a grandes nombres del sector como los cocineros Paco Morales y David de Jorge o la sumiller Audrey Doré.Por Susana Baticón
Los grandes chefs han hablado: estos son los nuevos restaurantes de España a los que seguir la pista
Vuelve una nueva edición de 'TheFork Restaurant Awards', premios que reconocen las mejores aperturas del mundo de la hostelería a partir de nombres de restaurantes propuestos por importantes cocineros Michelin. El número 1 de este listado de locales se conocerá en unas semanas y, si quieres, tú puedes participar también en la decisión final.Por Iraide Almudí
Así se hace la ‘Mejor tarta de queso de Madrid’, según su chef: ''El secreto es la base de almendra”
Celebramos el ‘Día mundial de la tarta de queso’ aprendiendo a preparar la que acaba de hacerse con el título de 'Mejor de Madrid' y que elaboran en la Pastelería Pontón con requesón, queso de cabra y una base crujiente de galleta y almendraPor Iraide Almudí
La Mejor Tarta de Queso de Madrid se come aquí: Pastelería Pontón gana el primer puesto con su cremosa tarta de queso de cabra
Con queso crema, requesón, queso de cabra de Madrid y una base de teja de almendra. Así es la tarta campeona del concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid que organiza ACYRE. En el segundo puesto, Maritta, y el tercer premio es para el restaurante Latasia.Por ¡HOLA! Cocina
Este restaurante tiene la mejor terraza de España: está en Ibiza y mezcla cocina peruana y mediterránea
La conocida plataforma de reservas The Fork ha publicado su ranking ‘The Fork Summer Hits’, un listado con las terrazas españolas mejor valoradas por los usuarios. ¿El puesto número 1 este año? Está en Ibiza, pero sabe a Perú…Por Iraide Almudí
El premio al 'Mejor taco de España' viaja de nuevo a Castellón
Al igual que hiciera en 2023, el restaurante Los Chamacos se alza con el primer premio de este concurso nacional, en esta ocasión con un taco de sabor marinero. El segundo y tercer premio se quedan en Madrid.Por Iraide Almudí
Chiringuitos y terrazas donde comer rico y a buen precio este verano
La Guía Repsol acaba de publicar una nueva edición de sus premios ‘Soletes’, centrada esta vez en restaurantes perfectos para disfrutar de las largas jornadas estivales de la forma más sabrosa y sin dejarse el bolsillo en el intentoPor Iraide Almudí
Si tienes ganas de cocina mexicana en España… ¡estos restaurantes son apuesta segura!
La Casa de México en España lanzaba recientemente una nueva edición de sus ‘Sellos Copil’ que reconocen a los restaurantes españoles donde se puede disfrutar de una auténtica cocina con sabor a MéxicoPor Iraide Almudí
Las mejores pizzerías de Europa según 50 Top Pizza: hay 7 españolas
Hay pizzerías buenísimas repartidas por todo el mundo, pero hoy nos fijamos en las europeas. Ayer se hizo público el reconocido ranking '50 Top Pizza', que elige las mejores de Europa, y entre ellas hay 7 españolas.Por Susana Baticón
De Pabú a La Catapa: así late la escena gastro madrileña 2025
La Academia Madrileña de Gastronomía acaba de desvelar los ganadores de su novena edición. Once premios que resumen por qué comer en Madrid es siempre un planazo. Toma nota, reserva mesa y prepárate para saborear Madrid.Por César G. Truco
3 restaurantes españoles entre los 10 mejores de Europa
Dentro del último prestigioso ranking OAD (Opinionated About Dining), dado a conocer anoche en Madrid, de los 150 mejores restaurantes de Europa que recoge hay 3 españoles que se sitúan entre los 10 primeros: Bagá, DiverXo y Etxebarri.Por Susana Baticón
Así es el 'Mejor Bocadillo de España 2025': sabe a rosbif y a atún
Ayer tuvo lugar en Madrid la final del ‘II Campeonato de Bocatas de España’ que coronó como vencedor a Danilo Virzi, cocinero del ibicenco 'Can Gourmet' , gracias a un bocadillo donde se combinan los sabores de tierra y marPor Iraide Almudí
La mejor tapa con legumbres de España se cocina en Zaragoza
A pesar de las complicaciones derivadas del apagón eléctrico vivido ayer, Valladolid pudo celebrar la segunda edición de ‘desTAPA las Legumbres’, campeonato nacional que en esta ocasión ha coronado al cocinero David Lorente Blasco, del restaurante zaragozano Nola Gras, gracias a su tapa ‘Ramensillo’Por Iraide Almudí
En estos restaurantes tus mascotas son más que bienvenidas
La Guía Repsol ha publicado recientemente un listado de 270 locales, repartidos en distintos lugares de España, donde los animales de compañía son admitidosPor Iraide Almudí
Marta Belenguer, actriz de 'Camera Café', triunfa con su nueva profesión en este bar de Carabanchel
Junto a sus socias Lisi Linder y Lorena López, ha hecho de este establecimiento un punto de encuentro de artistasPor Paloma Anaya
El ‘Salón Gourmets’ elige el mejor cachopo de España
La feria de alimentación que estos días se celebra en Madrid acogió ayer una nueva edición del concurso que anualmente decide dónde se elabora el mejor cachopo del país. Un premio que esta vez viaja a la villa pesquera asturiana de Candás donde se ubica el restaurante ‘Casa Repinaldo’Por Iraide Almudí