Trío de mollejas de ternera
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Víctor Pérez Ingredientes principales: 800 gr. de mollejas de ternera de corazón (dejar la noche anterior en agua con hielos) Agua Vinagre blanco...
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Víctor Pérez Ingredientes principales: 800 gr. de mollejas de ternera de corazón (dejar la noche anterior en agua con hielos) Agua Vinagre blanco...
Del exceso a la frugalidad, sin término medio. Nos referimos a uno de los hábitos de alimentación más comunes, una vez han finalizado las fiestas de Navidad. El problema es...
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 1 Ingredientes:100 g de carne picada de ternera ½ huevo batido 10 g de cebolla picada 2 champiñones grandes Brotes frescos Un poco de sal...
Al pensar en cocina italiana es fácil que lo primero que nos venga a la cabeza sean palabras como pasta, pizza, tiramisú… Sin embargo, la gastronomía de este país es...
Tipo: CarnesNº de Personas: 4Ingredientes:250 g de lomo alto1 cucharada de orégano1 hoja de laurel1 cucharada de sal1 cucharada de pimentón dulce½ guindilla3 dientes de ajo150 ml de aceite de...
Tipo: CarnesNº de Personas: 4Ingredientes:8 filetes finos de solomillo de ternera2 huevos1 c.s. de perejil picado½ diente de ajo picadopan ralladoaceite de olivasal y pimienta Preparación:Batir los huevos junto con...
Tipo: Carne picadaNº de Personas: 4Ingredientes:600 g de carne picada de ternera250 g de aceitunas sin hueso1 huevo1 diente de ajo8 huevos de codorniz2 c.s. de pan rallado1 c.c. de...
Tipo: CarnesNº de Personas: 4Ingredientes:3 paquetes de pasta para rollitos de primavera (en tiendas de comida asiática)1 kg de carne de ternera picada1 cebolla2 dientes de ajo1 cubito de caldo...
Tipo: CarnesNº de Personas: 1Autor: Raúl García JiménezPaís: EspañaIngredientes:250g de solomillo de ternera300g de patatas1 lamina de pasta brick1 cabeza de ajos1 botella de Pedro XiménezRomeroUna pizca de salPimienta negra...
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante El Club Allard . Chef Diego Guerrero Ingredientes:1 carrillera de ternera (quitar la grasa de la carne) Verduras (cebolla, ajo, puerro y...
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores) Ingredientes:1 paquete de obleas para empanadillas 500 gr. de carne de ternera molida...
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Alejandro Carrera AlonsoIngredientes:- 100 gr. de queso manchego - 20 cl. de nata - 100 gr. de patata - 50 gr de mantequilla...
Tus amigos o familiares vendrán a comer a casa en unos días y aún no has decidido el menú. Pues bien, durante los días de verano, una buena opción puede...
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:200 g de hígado de ternera 1 cebolla 12 espárragos verdes 2 tomates pelados y sin pepitas 25 g de piñones tostados...
Tipo: Carnes Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes:1 redondo de 1,5 kg 200 g de bacon 3 cebollas 4 zanahorias 1 puerro Hierbas aromáticas (romero, orégano...) 1 dl...
Tipo: Segundos platosNº de Personas: 4Autor: Koldo RoyoIngredientes:600 g de filetes de contra de ternera4 cebollas16 patatas pequeñas1 ramillete de hierbas (orégano, tomillo y perejil)3 dl de cerveza negra2 dl...
De todos los alimentos de la cesta de la compra, la carne de ternera constituye una de las mejores fuentes de proteínas para el organismo. Esto, sumado a su alta...
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 4 Ingredientes:800 g de ternera troceada 500 g de zanahoria 500 g de cebolla 80 g de ajo 2 hojas de laurel 400 ml...
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 4 Ingredientes:320 g de lomo bajo de ternera Aceite de oliva 20 g de queso curado rallado 12 g de aceitunas negras deshuesadas Sal...
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 4Ingredientes:8 costillas de ternera PARA LA CAMA1,2 kg de puerros Aceite de oliva Sal fina PARA LA SALSA A LA SIDRAHierbabuena 500 g de...
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