Ideas para un cóctel de verdadero lujo
Cuando se tienen invitados en casa, una buena alternativa es optar por un cóctel: resulta una opción diferente a la tradicional comida y, además, se puede dar de comer a...
Cuando se tienen invitados en casa, una buena alternativa es optar por un cóctel: resulta una opción diferente a la tradicional comida y, además, se puede dar de comer a...
‘Una tapa y un vinito, por favor’. Ésta suele ser una de las frases más habituales a la hora del aperitivo. Pues bien; si la situación te resulta familiar, has...
A mediados de 2008 abría sus puertas en Madrid lo que con el tiempo se ha convertido en uno de los lugares más interesantes de la capital para ir de...
A muy pocos metros de la Gran Vía de Madrid encontramos la que, hoy por hoy, es una de las zonas más cool de la capital. Un conjunto de calles...
¿Qué te viene a la cabeza si piensas en la cocina típica de España? Es probable que, si hacemos esta pregunta fuera de nuestras fronteras, una de las respuestas más...
La trayectoria de José Luis Ruiz, fundador de la ilustre saga madrileña de restaurantes (www.joseluis.es), se ajusta con humana precisión al modelo del joven emprendedor que sabe que para llegar...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:4 obleas de empanadillas 100 g de bonito en aceite desmigado 50 g de ketchup 3 gotas de Tabasco® Harina Aceite de olivaPreparación:Esparcir un...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:6 huevos 2 patatas Aceite de oliva extrafino Sal Preparación:Pelar, limpiar y sazonar las patatas. Cortarlas en láminas finas y freírlas en abundante aceite...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:1 kg de calamar grande en tubo y limpio Harina de fritura Aceite de KoipesolSal Preparación:Cortar el tubo de calamar en aros, sazonar, pasarlos...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:150 g de salmón fresco 1 yema de huevo 1 huevo duro cocido 20 g de alcaparras 20 g de mostaza 20 g de...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:4 rebanadas de pan 200 g de solomillo de cerdo 4 lonchas de jamón serrano 1 cebolla mediana Sal Preparación:Limpiar el solomillo de nervios...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:4 tacos de jamón serrano de unos 2 cm cada uno 8 tacos de queso para fundir de unos 2 cm cada uno Bechamel...
Convencer al turista de los motivos por los que ‘necesita’ España. Éste uno de los objetivos fundamentales de la nueva campaña internacional de Turespaña, cuyo lema no puede ser más...
¿Te gustaría aprender a tallar una fruta?, ¿y a conocer el sabor de los vinos de Portugal?... ¿o tal vez prefieres disfrutar de una cena donde el chocolate es protagonista...
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 6 Autor: Martha de Abreu Ingredientes:una lata de maíz grande 2 latas de atún en aceite una cebolla grande 1 pimenton verde 1 piemton rojo...
Que la cocina en miniatura es todo un arte nadie se atreve a ponerlo en duda. Si no, que se lo pregunten a los más prestigiosos chefs capaces de crear...
Ya sea en seco, en polvo, en crudo o mezcladas con otras especias, las guindillas pueden ‘alegrar’ cualquier plato. Lógicamente la cantidad irá en función del gusto personal, pero no...
La ‘Semana de la tapa de Cuenca’ aterriza de nuevo en la ciudad manchega con el objetivo de promocionar la rica cocina local. Así, el recinto ferial ‘Bosque de Acero’...
Aunque el de gallina es, con diferencia, el más consumido, no debemos olvidar que en los mercados también podemos encontrar otros huevos como los de pato, de oca, de codorniz.....
Dentro del apartado de los canapés, el queso suele ser ingrediente ‘estrella’ de muchísimas recetas. De hecho, hay bares y tabernas que incluso se han especializado en pinchos elaborados a...
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