'Eclair' de albaricoque
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Bertrand Le GallicIngredientes:Pasta 'choux': 250 g de agua 100 g de mantequilla 5 g de sal 5 g de azúcar 150 g de...
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Bertrand Le GallicIngredientes:Pasta 'choux': 250 g de agua 100 g de mantequilla 5 g de sal 5 g de azúcar 150 g de...
Tipo: PostresNº de Personas: 10Autor: Guadalupe Torres (Recetas de los lectores)Ingredientes:1 kilo de harina sin levadura2 huevos2 cucharadas de levadura en polvo1 cucharada de anís4 cucharadas de azúcar1 taza agua...
Hace sólo unas semanas hablábamos en esta misma sección de uno de los pescados más apreciados durante esta época del año: el atún rojo de Almadraba, verdadera delicatessen propia de...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Restaurante Zahara (Hotel 'Barceló Sancti Petri', Cádiz)Ingredientes:• 100 g de Atún Rojo de Almadraba• 70 g de Mojama de Almadraba• 150 g de mantequilla• 150...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Sandía 'Fashion'Ingredientes:Para la masa: 250 grs. de harina2 huevos400 ml. de leche125 grs. de azúcar25 grs. de mantequillaUn chorrito de licor secoPara el relleno:500 grs...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Sandía 'Fashion'Ingredientes:Una sandíaZumo de dos naranjasPiel de una naranja y de un limón100 grs. de azúcarCoñacMantequillaUna rama de canelaPreparación:Troceamos la sandía fashion en rectángulos de...
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Bertrand Le Gallic Ingredientes:Masa sucrée : 470 g de harina 240 g de mantequilla 180 g de azúcar glas 4 g de sal...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Ingredientes:4 albaricoques400 g de piña en conservaEl zumo de 1 limón1 c.s. de pistachos picados2 c.s. de azúcarAgua de azaharPara la salsa de chocolate: 100 g...
Tipo: PostresNº de Personas: 6Ingredientes:3 nectarinas4 yemas de huevo300 ml de nata 35% m.g.El zumo de 1 limón170 g de azúcar glas4 c.s. de licor de melocotón1 c.s. de mantequilla1...
Un postre tan sencillo de preparar como delicioso, además de poder hacer de una vez grandes cantidades para conservarlas en la nevera y solucionar, con ellas, un desayuno si los...
En apenas veinte minutos, tienes un postre delicioso, saludable y muy aromático con esta fruta de temporada que, por su tamaño, permite crear pequeñas raciones. Si te sobra, no lo...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Kiwis ZespriIngredientes:4 kiwis1 mango 2 frutas de la pasión 50 g de chocolate blanco 4 hojas de melisa finamente picadasPreparación:Pelar y cortar el kiwi en...
Tipo: PostresAutor: Étienne Bastaits (Restaurante 'Atelier Belge')Ingredientes:½ litro de leche ½ litro de nata 14 yemas de huevo 'L' 150 grs. de azúcar 2 botellas de cerveza Affligem Rubia (Blond)...
Ahora que, quien más y quién menos, anda cuidando más la alimentación y la figura de cara este próximo verano, parece algo ‘temerario’ proponeros estas recetas de repostería con el...
Tipo: ArrocesNº de Personas: 8Autor: Paco Torreblanca (pastelería Totel)Ingredientes:1.000 g de leche250 g de nata100 g de arroz bomba150 g de azúcarCanelaPiel de limón250 g de chocolate blancoLáminas de oro...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Jennifer Soro (Receta de los lectores)Ingredientes:(para 10 muffins XL o 20 muffins normales)113 gramos mantequilla (a temperatura ambiente)227 gramos queso cremoso (tipo Philadelphia)220 gramos azúcar2...
Si te apetece probar un postre diferente... ¡aquí te dejamos una idea! Necesitarás plátanos, chocolate negro, nata y almendras; además de la masa del 'bagel'. Este bocadillo americano tan de...
Estos bizcochos necesitan toda una noche de reposo para su masa, pero después, hacerlos es muy fácil. Además, se trata de unas pequeñas porciones individuales que podrás ir mojando en...
Las cerezas son una fruta que empieza a llegar a nuestra despensa en el mes de mayo y que, simplemente lavadas, son deliciosas. Pero también hay muchos postres que hacer...
Los pudín como éstos son una opción perfecta para tener en la nevera y servir como postre, dándole variedad al orden de siempre: fruta-yogur. Además, la cereza es una fruta...
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