Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Bertrand Le GallicIngredientes:Pasta 'choux': 250 g de agua 100 g de mantequilla 5 g de sal 5 g de azúcar 150 g de...
Este año le ha costado un poco más de lo habitual. Sin embargo, parece que el buen tiempo ha llegado para quedarse definitivamente. Una excelente noticia para quienes disponen en...
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Bertrand Le Gallic Ingredientes:Masa sucrée : 470 g de harina 240 g de mantequilla 180 g de azúcar glas 4 g de sal...
Con la llegada del buen tiempo los menús se hacen más ligeros y las preparaciones en frío toman protagonismo. En este sentido una de las opciones más recurrentes son las...
Tostas, ensaladas, pasta, deliciosos postres…todo esto lo podrás encontrar en nuestro nuevo especial ¡HOLA! Cocina, 450 recetas que harán que el aburrimiento no forme parte de tus comidas veraniegas. Pero...
Es típico de Córdoba. Sin embargo, el salmorejo es uno de esos platos que han traspasado fronteras convirtiéndose en uno de los clásicos de la cocina española durante los meses...
Pocos alicientes le hacen falta a un buen helado para ‘despertar’ de forma casi inmediata la atención de nuestra vista y, sobre todo, de nuestro paladar. Pero si, además, ese...
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Nicolás Serrano Ingredientes:Crema ligera de flor de azahar: 250 gr. de crema pastelera de base: 190 gr. de leche/90gr. de azúcar/3 yemas de...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Víctor PérezIngredientes principales: 8 ud. de salmonete de 250/300 gr. cada uno, con su hígado Fumet de pescado de roca: 6 espinas y...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Víctor Pérez Ingredientes:Atún confitado: 200 gr. de lomo de atún rojo 200 ml. de aceite de oliva virgen extra Zumo de limón Pimienta...
Iba para abogada, pero esta licenciada en Derecho con máster en Bolsa decidió cambiar su destino y, tras pasar por las mejores escuelas de cocina de Europa, fundó su empresa...
Los nutricionistas están de acuerdo: los helados pueden formar parte sin problema de una dieta equilibrada y saludable. Esto no quiere decir, lógicamente, que podamos pasarnos el verano 'abandonándonos' al...
Práctico, familiar, viajero, creativo… Así es el nuevo ‘¡HOLA! COCINA’ de este verano 2012, que ya está a la venta en los quioscos. En él podrás encontrar un ‘recetario base’...
Hace unos meses, coincidiendo con la Boda Real entre Guillermo de Inglaterra y Catherine Middleton, te contábamos cómo preparar en casa uno de los cócteles con mayor acento británico: el...
La macedonia de frutas es una forma rápida, sencilla y muy agradable de consumir fruta, algo que resulta especialmente apetecible durante los meses de verano, cuando la variedad es mucho...
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)