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Tostas de tortilla de verduras y chorizo
Elegimos un buen pan integral de semillas para cortarlo en rebanadas y servir encima unos triángulos de tortilla, que vamos a hacer con varias verduras y con unos trocitos de...
Canapés
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![Tostas de tortilla de verduras y chorizo]()
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![‘Cocina en miniatura’: Ocho canapés, un ingrediente común]()
‘Cocina en miniatura’: Ocho canapés, un ingrediente común
Su flechazo por la merluza comenzó en Bilbao, en 1974, cuando compartió fogones con Luis Irizar, que le enseñó la importancia de saber elegirla y cocinarla. Por su sabor delicado...
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!['Gastro-planes' para el fin de semana]()
'Gastro-planes' para el fin de semana
Como cada viernes, nuestra agenda gastronómica abre el telón con un buen número de planes muy ‘sabrosos’. ¿En el menú de hoy? Sugerencias que complacerán todo tipo de paladares: amantes...
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!['Tips' de cocina: mantequillas 'customizadas', un aperitivo delicioso]()
'Tips' de cocina: mantequillas 'customizadas', un aperitivo delicioso
Las llamadas ‘mantequillas compuestas’ son mantequillas tradicionales a las que añadimos otro producto (pescados, marisco, quesos, hierbas, especias...) y a las que podemos dar distintos usos en cocina. Entre ellos...
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![Hora del aperitivo: un pincho 'de premio']()
Hora del aperitivo: un pincho 'de premio'
VER GALERÍA Que los pinchos estuvieran elaborados con ingredientes disponibles en la península antes del descubrimiento de América. Éste era el original requisito del ‘Concurso de pintxos medievales’ que este...
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![Hora del aperitivo: ¿quieres aprender a preparar una tapa 'de premio'?]()
Hora del aperitivo: ¿quieres aprender a preparar una tapa 'de premio'?
Hace poco más de un mes hacíamos referencia en nuestros ‘gastro-planes’ de los viernes a una vermutería de nueva apertura en la capital a la que, según te contábamos, convenía...
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![Cocina fácil: deliciosas tapas con sabor marinero]()
Cocina fácil: deliciosas tapas con sabor marinero
Se trata de uno de los pescados azules más apreciados y consumidos debido a su exquisito sabor y su excelente relación calidad-precio. Además, las anchoas son una excelente fuente de...
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![Las patatas: disfruta de su sabor, de tapa en tapa]()
Las patatas: disfruta de su sabor, de tapa en tapa
Son económicas, sabrosas y, además, realmente versátiles en cocina. Sin duda, tres de las razones principales por las que el uso culinario de las patatas esté tan extendido, siendo ingrediente...
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![Cuatro recetas fáciles, sabrosas… ¡y ligeras!]()
Cuatro recetas fáciles, sabrosas… ¡y ligeras!
Como ya te hemos contado en más de una ocasión, el hecho de que un producto lleve el apellido ‘light’ o ‘ligero’ no quiere decir que no engorde, especialmente si...
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![Canapés de manzana y gambas]()
Canapés de manzana y gambas
Tipo: EntrantesNº de Personas: 4Autor: LigeresaIngredientes:2 manzanas tipo Golden 400 g de colas de gamba hervidas200 g patata cortada a dados y hervida50 ml leche4 cucharadas de mayonesa Ligeresa1 pizca...
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![Recetas con queso de cabra: más allá de las ensaladas o los canapés]()
Recetas con queso de cabra: más allá de las ensaladas o los canapés
Su particular e intenso sabor, hace que el queso de cabra no agrade a todos los paladares. Sin embargo, este tipo de queso cuenta igualmente con una enorme ‘legión de...
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![Pescados en conserva: ¡dales forma de tapa!]()
Pescados en conserva: ¡dales forma de tapa!
Nada tan práctico cuando no disponemos de mucho tiempo para cocinar y el gusanillo del hambre ‘aprieta’ como abrir una lata de pescado o marisco en conserva, servir, acompañar con...
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![Bar Refaeli y Manu Carreño, una pareja ‘de anuncio’ con mucho sabor]()
Bar Refaeli y Manu Carreño, una pareja ‘de anuncio’ con mucho sabor
Ella es una de las ‘top models’ más importantes del mundo; la hemos visto en importantes campañas de moda, de cosmética, incluso hace dos años se animó a diseñar su...
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![Bocaditos de patata, queso de cabra y mermelada de cebolla]()
Bocaditos de patata, queso de cabra y mermelada de cebolla
Si estás pensando en sorprender a tu familia estas Navidades, el mejor plato que puedes presentar es un entrante. Cuando lleguen y vean estas deliciosas patatas rellenas de queso de...
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Canapés de mozzarella y jamón
Si tú también eres de apostar por los clásicos en Navidad... ¡este canapé no puede faltar en tu mesa! Además de ser apetecible, es muy sencillo de preparar, no vas...
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![Tartaletas de morcilla con compota de manzana]()
Tartaletas de morcilla con compota de manzana
Un bocado delicioso con el que animar cualquier celebración o entrantes a base de pinchos y canapés. La morcilla combina a las mil maravillas con el toque dulce de la...
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![Canapés de pan integral con manzanas y cangrejo]()
Canapés de pan integral con manzanas y cangrejo
La carne de cangrejo se puede mezclar con los ingredientes más variados para preparar aperitivos tanto fríos como calientes. Te proponemos preparar una mezcla de este maricos con manzana y...
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![Recetas con sabor a higo para dar la bienvenida al otoño]()
Recetas con sabor a higo para dar la bienvenida al otoño
El fin del verano suele traer consigo cierta 'nostalgia'. Suele quedar atrás el tiempo de playa, de vacaciones, de largas y soleadas jornadas al aire libre… Sin embargo, para los...
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!['Gastro-planes' para el fin de semana]()
'Gastro-planes' para el fin de semana
Una terraza londinense perfecta para cultivar el ‘arte del tapeo’; una ruta de pinchos por tierras riojanas; una propuesta de enoturismo en suelo extremeño, y un ‘atípico’ restaurante donde degustar...
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