Brascada de solomillo
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:4 rebanadas de pan 200 g de solomillo de cerdo 4 lonchas de jamón serrano 1 cebolla mediana Sal Preparación:Limpiar el solomillo de nervios...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:4 rebanadas de pan 200 g de solomillo de cerdo 4 lonchas de jamón serrano 1 cebolla mediana Sal Preparación:Limpiar el solomillo de nervios...
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes:4 tacos de jamón serrano de unos 2 cm cada uno 8 tacos de queso para fundir de unos 2 cm cada uno Bechamel...
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 6 Autor: Alina SvetlanaIngredientes:500gr de hígado de cerdo 250gr de mantequila 1 cebolla 1 ajo 1 vaso de vino de Oporto sal pimienta almendras, nueces...
Que la cocina en miniatura es todo un arte nadie se atreve a ponerlo en duda. Si no, que se lo pregunten a los más prestigiosos chefs capaces de crear...
Aunque el de gallina es, con diferencia, el más consumido, no debemos olvidar que en los mercados también podemos encontrar otros huevos como los de pato, de oca, de codorniz.....
Dentro del apartado de los canapés, el queso suele ser ingrediente ‘estrella’ de muchísimas recetas. De hecho, hay bares y tabernas que incluso se han especializado en pinchos elaborados a...
¡Qué placer degustar un tapa acompañada por una cerveza bien fresca! Y si encima, la cuenta es inferior a lo habitual, pues miel sobre hojuelas. Ésta es la propuesta de...
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4Ingredientes:1/2 taza de cranberries (arándanos rojos) secos 1/2 taza de zumo de cranberry (arándanos rojos) 3 cucharadas mantequilla 100 g queso de cabra 2 cucharadas...
Es baja en sal y en grasas (100 gramos de coliflor contienen sólo 0,2 gramos de grasas); es una hortaliza de fácil digestión y bien tolerada por estómagos delicados; es...
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4 Ingredientes:Para el de pepino: 1 pepino Salmón ahumado Huevas Aros de cebolleta Para el de nabo:1 nabo 1 aguacate y 1 limón Aceite de...
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4 Ingredientes:Salmón ahumado (u otros pescados ahumados) Crema fresca acidificada Salmón ahumado Cebollino Tortitas (como para hacer un crepe pero más pequeñitas). Preparación:Hacer unas tortitas...
Si ayer te contábamos la propiedades y usos culinarios del membrillo, hoy hacemos lo propio con otro de los productos que llegan a nuestras mesas con el cambio del verano...
‘Lechugas en la niebla’, ‘Snack Trek’, ‘Sonrisas y lágrimas en tiempos de crisis’... son sólo algunos de los originales y cinematográficos títulos con los que se ha bautizado a los...
Tienes una comida con amigos y te apetece ofrecerles unos canapés pero no cuentas con demasiado tiempo... ni demasiadas ideas. Buscas algo fácil y rápido, aunque, eso sí, ¡muy sabroso!...
Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceitunas negrasunas hojas de berrosjamón york4 patatasunas hojas de rúculaPreparación: Cueza las patatas, sin pelar, durante 20 minutos. Pélelas y córtelas...
Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 3 cucharadas soperas de cebollino picadomantequilla3 cucharada/s de mayonesa1 y 1/2 l de nata líquida3 rodajas de pan dulce de centenoperapimienta...
Autor: Ágape Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Mínima General 1 paquete de gelatina disuelto en aguamermelada de grosella1 tarrina de queso cremoso200 gr de queso de cabraPreparación: Haga la gelatina y añádale...
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