Querían hacer llegar su vino más allá de las fronteras de La Rioja. Así que algunos bodegueros de Haro, tierra de gran tradición vinícola, enseguida vieron clara la estrategia: la...
Cuentan los expertos en enología que el formato ‘Magnum’ (botellas que cuentan con una capacidad de 1,5 litros, frente a los 75 cl de las ‘normales’) favorece un envejecimiento del...
Dominado tradicionalmente por la figura masculina, hace ya unos años que, por fortuna, la presencia de la mujer en el mundo vinícola va contando poco a poco con mayor visibilidad...
'Riojas' y 'Riberas', pero también vinos pertenecientes a otras Denominaciones y zonas geográficas como Toro (Zamora), El Bierzo (León), Jumilla (Murcia), Trujillo (Extremadura)... En el bazar de vinos que hoy...
Teniendo siempre como máxima que no hay mejor vino ni mejor maridaje que el que más le gusta a cada uno, sí que existen algunas consignas que podemos seguir a...
Es evidente que todo premio o ranking va íntimamente ligado a la palabra ‘subjetividad’. Hablábamos de ello precisamente la semana pasada en relación a las recién concedidas ‘Estrellas Michelin 2015’...
Parecía que no iba a llegar nunca. Sin embargo, ¡ya está aquí el fin de semana! Momento que, en lo que a nuestra sección de Cocina se refiere, va ligado...
Deliciosos menús a precios asequibles; una nueva dirección donde disfrutar de la excepcional cocina del chef Ángel León; una propuesta que une cine y gastronomía; dos alternativas para los amantes...
El abanico de propuestas que hoy aterrizan en nuestra agenda abarca desde la cocina más tradicional y local, hasta las más ‘viajera’ e internacional. Todo tiene cabida en nuestras recomendaciones...
Primeros días de otoño. Atrás quedaron las largas jornadas estivales y los termómetros empiezan ya a dar algunas señales de que el frío no tardará en instalarse definitivamente. Sin embargo...
Apenas quedan unas horas para que este verano de 2014 se esfume definitivamente. Y desde esta sección de cocina queremos, como no podía ser menos, que las aproveches de la...
Con la llegada del buen tiempo es momento de optar por tragos más refrescantes a la hora de brindar con familiares y amigos en terrazas, cenas y comidas al aire...
Nada más desagradable que disponerse a abrir una botella de vino (especialmente cuando tenemos invitados en casa), y que el estado de dicho caldo no sea el que esperábamos. ¡Tranquilidad!...
Aprender a decorar postres, conocer la historia del vino, disfrutar de la cocina de algunos de los mejores de chefs de Madrid a precios más económicos de lo habitual… He...
Penélope Cruz, George Clooney, Charlize Theron, David Bowie, Pierce Brosnan y los miembros del grupo Coldplay. Si tuviéramos que buscar los factores comunes a todos estos personajes seguro que nos...
Las mujeres saben bien lo complicado que resulta muchas veces hacerse un hueco en sectores profesionales tradicionalmente copado por los hombres. El de la producción de vinos es, sin duda...
Rioja, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Andalucía… los vinos de los que vamos a hablarte a continuación han sido elaborados en distintas zonas de España, cada uno bajo su Denominación...
A primera vista podría parecer que su vitrina de premios no da más de sí. Que es imposible que existan unos galardones con los que Ferran Adrià no se haya...
El cava cuenta con una enorme versatilidad a la hora de maridarlo con prácticamente todo tipo de platos (ya sea en un menú de fiesta o una comida sencilla). Lo...
No hay nada que guste más a un ‘foodie’ que perderse entre los mostradores y pasillos de las tiendas de alimentación. Descubrir las últimas novedades llegadas al mercado, pasear entre...
