Hace ya cuarenta años desde que Jesús María Oyarbide (empresario hostelero y declarado paladar ‘gourmet’), decidió abrir en Madrid las puertas de ‘Zalacain’. Uno de los restaurantes de referencia de...
Un restaurante que está boca de todos; una oportunidad para descubrir los secretos de la vendimia en Valladolid; un plan para disfrutar un buen vino de Rioja a precios más...
Si el enoturismo ocupa un lugar destacado dentro del amplio abanico de 'gastro-planes' que, semana a semana, tienen a disposición los amantes de la cocina, este tipo de escapadas toman...
Nuestros ‘gastro-planes’ aterrizan un viernes más en esta sección de cocina para complacer a los paladares más inquietos, ávidos por disfrutar de nuevas experiencias culinarias. En la agenda de hoy:...
Descubrir los gustos e intereses de las mujeres en materia de vino. Éste es uno de los objetivos principales de ‘AMAVI’, una asociación pionera en España que cuenta con el...
El hotel madrileño ‘Puerta de América’ ha acogido este fin de semana uno de los eventos más importantes del calendario enológico español. Hablamos del prestigioso concurso ‘Nariz de Oro’ que...
Hay distintas maneras de disfrutar del vino: solo, como acompañante de un ‘tapeo’ informal o de un exquisito menú, como ingrediente principal de las más variadas recetas (postres, mermeladas, platos...
Durante los días 7, 8 y 9 de mayo Ciudad Real se convertirá en el epicentro enológico de España. Y es que la séptima edición de ‘FENAVIN’ (una de las...
El fin de semana se presenta en muchas ocasiones como el momento perfecto para disfrutar de los pequeños placeres o hobbies que el resto de la semana la vida a...
Vinos en cuya creación, producción y/o comercialización haya intervenido la mujer en al menos un 50% del proceso. Éste es el requisito principal que deben cumplir los caldos participantes en...
Si bien es cierto que, en muchas ocasiones, las creencias populares encierran tras de sí una gran verdad, también hay ocasiones en las que dichas creencias poco o nada tienen...
‘El Bulli’, considerado ‘Mejor Restaurante del Mundo’ durante cuatro años consecutivos por la prestigiosa revista ‘Restaurant Magazine’ y poseedor de todo tipo de premios y reconocimientos, cerró sus puertas en...
El vino sólo se disfruta si se toma con moderación. Nadie se atreve a discutir esta máxima que ha hecho suya la campaña ‘Quien sabe beber, sabe vivir’, de la...
"A través de los años, Rioja ha amasado una gran reputación gracias sus esfuerzos de inversión e innovación, ofreciendo como resultado un tipo de vinos de corte fino y con...
Para el profano en la materia, normalmente es complicado entender las descripciones que los profesionales hacen cuando tratan de explicar las características y cualidades propias de un vino. Un mar...
Que un consumo moderado de vino lleva asociados diversos beneficios para la salud de nuestro organismo es algo que ya nadie se atreve a poner en duda. Claro que, cuando...
Son muchas las motivaciones que nos empujan a elegir un destino u otro a la hora de organizar una escapada. Y entre ellas, el vino y todo lo que rodea...
Parecía una noticia más propia del Día de los Inocentes. Sin embargo, el calendario (y el termómetro) anunciaban canícula. Así que no; aquello no podía ser una broma. ‘¿Y si...
‘Probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón’. Ésta es la definición que la Real Academia Española nos ofrece si buscamos el término ‘catar’. Algo que, dicho así, parece...
Los amantes del mundo de vino tienen la oportunidad de visitar durante prácticamente todo el año las bodegas más diversas. Las hay para todos los gustos: familiares; de grandes dimensiones;...
