Cenas saludables
Brochetas de salmón, emperador y verduras
Pedimos al pescadero salmón y emperador cortado en tacos para preparar estas brochetas. Intercalamos varias verduras en trozos del mismo tamaño que los pescados y cocinamos a la plancha para terminar poniéndole las hierbas aromáticas que más nos gusten. Un plato bajo en calorías ¡de lo más saludable, fácil y muy rápido de terminar!
22/02/2021 13:52 UTC
Tabulé con salmón ahumado
El tabulé es una ensalada típica de la cocina mizrahi/sefardí o Israel, Líbano y Siria que muchas veces se toma como acompañamiento de otros platos. En este caso, le vamos a poner salmón ahumado como ingrediente principal y como elemento diferente agregamos un poco de naranja.
22/02/2021 12:25 UTC -
Brochetas de rape, gambas y tomates cherry
Esta receta apenas lleva elaboración pero su grandeza está en el uso de productos de gran calidad, como unas buenas gambas y unos trozos de buen rape. Los ensartamos en palos de brocheta para cocinarlos a la plancha o a la parrilla junto a unos tomates cherry y aromatizamos con zumo de limón y eneldo.
16/02/2021 11:20 UTC -
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Esta sopa tradicional se reinventa en esta rece con guisantes y calabacín, aportándole un poco más de consistencia al plato clásico. Katy Beskow, autora de la receta, asegura que ella lo añade todo en pequeños trozos y en menos de 15 minutos la tiene lista para servir. Se puede acompañar, por ejemplo, de picatostes de pan y variar las verduras según los ingredientes que tengas en la despensa.
11/02/2021 15:58 UTC
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La gente suele considerar que la tempura es una receta complicada y que puede llevarnos mucho tiempo, pero, en realidad, solo requiere unos pocos ingredientes y apenas 15 minutos (si tienes los ingredientes preparados) para conseguirla. El truco para crear la masa ligera perfecta y crujiente es usar agua con gas helada. Deben usarse hortalizas de preparación mínima como champiñones o brócoli.
11/02/2021 15:58 UTC
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Las hamburguesas se han convertido en una buena manera de introducir las verduras y legumbres en la dieta de los más pequeños de una manera sencilla, porque ellos no se dan cuenta y tú las puedes preparar de una manera rápida y sencilla. Los acompañamientos son a tu elección, puedes sustuírlos por unas batatas al hornou otra salsa.
11/02/2021 10:50 UTC
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Te damos varias ideas para que enmascares las verduras en forma de pastel y sean ellos los que te pidan a ti un poco más. Además, son tan ligeros que valen como cena.
08/02/2021 18:16 UTC
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El lenguado es el rey de los pescados blancos y planos. Tiene una suavidad y elegancia como pocos y a nosotros nos encanta su sabor y lo fácil que es comerlo -y cocinarlo-. Te proponemos, en esta ocasión, preparar sus filetes en compañía de unas espinacas y una salsa que te encantará.
08/02/2021 13:30 UTC
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La técnica del papillote es una de las que nos permite obtener platos más saludables y bajos en grasas. Es ideal para aplicar a numerosos tipos de pescado. Aquí el protagonista es el lenguado, que horneamos dentro de un 'paquetito' con varias verduras cortadas en tiras.
08/02/2021 13:15 UTC
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La ensalada de papaya es conocida en Tailandia como 'som tam' y es uno de sus platos más reconocidos y también más picantes. Créenos, engaña. Hay que estar preparado para su fuerte sabor. En este caso, la servimos como base de una pechuga de pollo a la parrilla, pues es común servirla con este tipo de alimento o con arroz. De alguna forma hay que atenuar su picante.
04/02/2021 15:13 UTC
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De la misma familia que la escarola, la endivia es una hortaliza llena de propiedades saludables que destaca por su sabor amargo. Solemos comerla en crudo pero cocinada de diferentes formar también resulta exquisita. En esta receta la horneamos junto a unos tomates cherry y varias especias y hierbas aromáticas.
03/02/2021 16:27 UTC
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La mezcla de pollo y verduras es una de las opciones más saludables para el almuerzo o la cena, sobre todo si preparas ambos ingredientes con técnicas de cocina bajas en calorías como la plancha, el vapor o el braseado.
02/02/2021 17:46 UTC
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Las quesadillas, además de las tortillas y el queso, puedes rellenarlas con todo tipo de ingredientes. Quizás nunca las has probado con legumbres y te aseguramos que quedan riquísimas. Las vamos a acompañar con una salsa de tomate.
01/02/2021 11:05 UTC
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Hay determinados alimentos que no deben faltar y que, además, te ayudan a entrar en calor
29/01/2021 12:55 UTC
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Ideas para que tus cenas sean saludables. Recetas fáciles, originales y rápidas para cenar,
25/01/2021 11:50 UTC
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Sopa de pollo, pasta y verduras
Una sopa siempre sienta bien al cuerpo. En esta receta nuestros protagonistas serán el pollo en trocitos, unos lazos de pasta y varias verduras. El resultado hará que entres en calor rápidamente.
20/01/2021 12:18 UTC
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Aunque el pesto original se hace con piñones, si los cambias por cualquier otro fruto seco también tiene un toque delicioso. Lo empleamos para rellenar unos rollitos de lenguado que servimos sobre unos espárragos trigueros cocidos. ¡Un plato ligero y súper saludable!
20/01/2021 11:58 UTC
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Unas supremas de salmón a la plancha, acompañadas de los vegetales que más nos gusten, siempre resultan buena alternativa para disfrutar de un plato rico y muy saludable. La vinagreta de naranja será la que aporte aquí ese punto un poco diferente... ¡y delicioso!
13/01/2021 9:09 UTC
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Las brochetas a plancha son una gran opción para preparar recetas ligeras a base de carnes magras, verduras, pescados y mariscos... En este caso utilizaremos rape como ingrediente principal para estas ricas brochetas, que acompañaremos a con una original ensalada de papaya. Todo, además, con un toque picante.
13/01/2021 9:09 UTC