Cenas saludables
Ensalada de pasta integral con nueces
La pasta es un ingrediente comodín que podemos preparar de infinidad de maneras y que admite la compañía de casi cualquier ingrediente. En forma de ensalada es de una de las más socorridas. Aquí optamos por la versión integral, con mucha más fibra que la convencional. El resto de elementos que lleva este plato lo convierten en una opción de lo más sana, con pocas calorías y deliciosa.
26/02/2013 17:29 UTC
Hora de cenar: consejos saludables
17/01/2013 10:52 UTC
Ensalada caprese
La ensalada caprese proviene de la isla de Capri, lugar mítico situado frente a Nápoles. Esta ensalada es uno de los símbolos gastronómicos de Italia, no sólo por lo sabrosa que resulta, sino porque los italianos hacen alarde de ella por su juego de colores: verde, blanco y rojo, los mismos que su bandera.
17/04/2012 14:33 UTC -
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Ensalada de bacalao y patata
Esta ensalada de bacalao y patata es un plato –que bien puede ser único- completo y saciante por la presencia de la patata y el pescado, pero al tiempo fresco y ligero, gracias a la manzana y el pepino. Un excelente comodín en la cocina que te puede sacar de muchos apuros esos días en que no se te ocurre que preparar.
02/04/2012 17:09 UTC
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Tortilla de bacalao
Tan sencillo como una tortilla francesa, y tan jugoso y sabroso como un plato con el mejor bacalao. Esta tortilla de bacalao te puede sacar de muchos apuros en esos días en que ya no sabes qué hacer de cena. Acompáñala con una buena ensalada de tomate, cebolla y aceitunas. ¡Una delicia!
01/03/2012 23:51 UTC
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Tradicional en el País Vasco, Navarra, La Rioja y Aragón, la piperrada es ideal para acompañar pescados. Se trata de una salsa a base de verduras pochadas entre las que el protagonista indiscutible es el pimiento. En esta ocasión, para acompañar un rico y saludable bacalao al vapor, hemos optado por dar mayor protagonismo al tomate en esta piperrada y acompañarlo por ingredientes que se salen de la tradición, como la albahaca o las alcaparras… para darle un toque más mediterráneo. Toma nota de estas migas de bacalao sobre piperrada
01/03/2012 18:53 UTC