Cenas saludables
Ensalada de garbanzos, aguacate, tomate y huevo
Las legumbres ya sabes que se pueden tomar cocinadas de numerosas maneras. Para esta ensalada, vamos a comprar unos garbanzos cocidos en conserva para mezclarlos con tomate, aguacate, pimento verde, varios tipos de hojas, pipas de calabaza y huevo a la plancha. Nos gustan varias cosas de este plato: su sabor, su color y sus propiedades saludables. ¡Ah y su versatilidad, porque nos encanta tanto para la comida como para la cena!
13/03/2023 18:10 UTC
Lenguado con champiñones y un toque de piel de limón
Al vapor, a la plancha, en papillote, frito, a la parrilla… el lenguado se cocina de infinitas maneras y es uno de los pescados con menos grasas que hay. Vamos a pedir en la pescadería que nos saquen los filetes, les quiten la piel y los troceen para prepararlos en una sartén parrilla con muy poco aceite. Como guarnición, le ponemos unos champiñones laminados y cocinados a la plancha. Terminamos el plato con el toque aromático de unas pieles muy finitas de limón. ¡Bajo en calorías, ligero, muy sano y delicioso!
06/03/2023 19:53 UTC -
Cenas fáciles y ligeras para toda la semana
Platos sencillos pero muy ricos que te solucionarán las cenas de todos los días.
16/01/2023 16:38 UTC -
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Una receta tan sencilla como sabrosa y saludable con dos ingredientes protagonistas: calamar (en anillas) y unas espinacas frescas. El ajo y la pimienta rosa darán a esta cazuela y rico aporte de sabor. ¿Quién dijo que comer ligero no podía ser de lo más ‘disfrutable’?
11/01/2023 17:01 UTC
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Esta es una propuesta de lo más versátil que lo mismo te sirve como aperitivo que como desayuno o cena. Son unos simples huevos revueltos con cebolleta pochada, a los que damos un punto de cremosidad. Los servimos en el propio huevo y los acompañamos con huevas de salmón o de trucha y decoramos con alguna hierba aromática: eneldo, cebollino y perejil... Es muy fácil y rápido de preparar ¡y a nosotros nos encanta porque queda monísimo en la mesa!
21/12/2022 10:12 UTC
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Los revueltos son platos socorridos que nos pueden sacar de más de un apuro. Además de fáciles y ráidos de preparar, admiten cualquier combinación de ingredientes que tengas en la nevera.
17/11/2022 14:06 UTC
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Un revuelto es una preparación sencilla pero hacerlo bien tiene su técnica. Se busca un resultado cremoso y huir de que el huevo quede demasiado cuajado porque se seca. Una de las grandezas de esta elaboración es que casa bien con cualquier ingrediente. El huevo es un comodín con el que se pueden hacer multitud de platos. Nos decantamos por un revuelto al que le ponemos espinacas, piñones y un poco de queso rallado.
16/11/2022 12:41 UTC
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El mollete es un pan redondo poco cocido muy popular en Andalucía. Puedes usar otro para esta receta, pero nos gusta éste porque se vacía bien y es perfecto para rellenar. Le vamos a poner un sencillo y sabroso revuelto hecho con huevos, gulas y gambas. No se tarda nada en preparar y tendrás una cena saludable y deliciosa, que gustará a niños y a mayores. Puedes cambiar las gambas por langostinos, cigalas, gambones... o cualquier otro crustáceo.
16/11/2022 12:13 UTC
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Siempre pensamos en una ensalada como un plato para la comida o la cena, pero ¿por qué no también para un desayuno? Si unimos ingredientes como los vegetales, el huevo, la fruta, el fiambre y unas semillas, ¡no se puede empezar mejor el día! Y más si se trata de una receta como esta, que reúne muchos nutrientes, es fácil y rápida de preparar.
26/10/2022 21:17 UTC
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Estos champiñones rellenos pueden ser una excelente guarnición, un primer plato o una elaboración en una cena informal a base de picoteo.
03/10/2022 13:25 UTC
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Comenzar el día con una tortilla como esta te hará sentir muy bien. Es ligera, saludable y está llena de propiedades saludables. Puedes rellenarla con los vegetales que más te gustan. También es una cena perfecta, que se hace de una manera muy rápida y sencilla. La servimos con unos tomates cherry, que aliñamos con sal y un buen aceite de oliva virgen extra.
29/09/2022 13:12 UTC
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Puede parecer una mezcla de sabores algo extraña… pero te sorprenderá lo bien que combinan y cómo funcionan todos los ingredientes en esta ensalada. La naranja le aporta frescura; el queso, sabor cálido; el aguacate, untuosidad; el bacón, el toque crujiente y la rúcula, el verde necesario para hacer de esta ensalada un plato redondo que te encantará.
12/09/2022 21:50 UTC
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Sándwich sushi de verduritas
No solo es sano, ligero, riquísimo y trendy, el sushi es, además, muy versátil, mucho más de lo que parece. En primer lugar, porque puedes jugar con un sinfín de ingredientes. Apostar por el mejor pescado crudo: salmón, diferentes cortes del atún, lubina, pez mantequilla. Cocinados como langostinos o anguila. Puedes optar por las versiones más soft, con salmón ahumado, aguacate, queso cremoso o tortilla. Y si quieres un sushi vegano, solo con verduras, también es delicioso. Y si no tienes mucha maña para hacer niguiris o makis, ¡apuesta por las formas más sencillas, como los conos o temakis o estos sandwiches!
29/08/2022 13:23 UTC
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Esta preparación es tan versátil que podemos tomarla desde la cena hasta el desayuno. Te proponemos hacer el muesli casero y mezclarlo con miel para acompañarlo con yogur, higos y las frutas del bosque que más te gusten.
19/08/2022 13:30 UTC
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La combinación de aguacate con salmón ahumado tiene infiinitas posibilidades. Para el desayuno, a media nañana, una comida ligera, una merienda o una cena socorrida. ¡Es una de las opciones más ricas, rápidas y sencillas de hacer!
04/08/2022 23:00 UTC
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Ojo a este plato que está a medio caballo entre una pizza healthy con base de calabacín, pero no de una masa elaborada a partir de calabacín, sino rodajitas de calabacín dispuestas en forma de pizza; y unos nachos saludables en los que los totopos de maíz se convierten en finas láminas de calabacín. Sea como sea, el resultado es el mismo, una receta muy ligera, original y que tendrás lista en un santiamén.
14/07/2022 11:24 UTC
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Ensalada de garbanzos y pepino
Esta sencilla pero deliciosa ensalada es perfecta para los días de verano, dado que entre los ingredientes encontramos productos de temporada como el pepino o el tomate. Una receta que nos llega de la mano de Isabel Entrecanales y Pino Gil de Biedma y su 'delivery' de cocina saludable y vegetariana 'Plantarse'. Otro de los ingredientes 'estrella' serán los garbanzos, que compraremos ya cocidos (un producto muy socorrido y cargado de propiedades beneficiosas para el organismo).
11/07/2022 14:56 UTC
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Estas recetas son perfectas para disfrutar en la mesa durante los días más calurosos
09/06/2022 9:44 UTC
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Preparamos aquí una sencilla ensalada con una combinación de sabores deliciosa: zanahoria, remolacha (que compramos ya cocida), pera y frutos secos. Todo ello aliñado con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y pimienta. Además, las verduras cortadas en bastoncitos muy finos dan un aspecto muy resultón a esta receta, perfecta, por ejemplo, para una cena fresca y ligera.
08/06/2022 9:35 UTC