Marisco
El marisco es, en muchas casas, uno de los grandes protagonistas de las navidades. Destaca su contenido en proteínas y minerales como el yodo, zinc, selenio, fósforo y calcio. Contiene ácidos grasos Omega 3 y también aporta vitaminas liposolobules A, D y E. El marisco es de fácil digestión y nos proporciona mucha versatilidad culinaria, es decir, podemos hacer de todo con el marisco. Desde ensaladas, hasta sopas, aperitivos, brochetas, etc.
Tanto como en las gambas como en otros mariscos es mejor no chupar la cabeza, ya que en la parte oscura de la cabeza es donde se acumula el cadmio y el mercurio, dos metales pesados.
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