Cada vez somos más conscientes de la importancia de llevar un estilo de vida saludable, en el que la alimentación variada y la práctica de deporte sean pilares fundamentales. Una dieta equilibrada, que cubra nuestras necesidades fisiológicas básicas, no solo permite que nuestro organismo funcione correctamente, sino que también reduce considerablemente el riesgo de padecer enfermedades a corto y largo plazo. El hierro es uno de los minerales que no puede faltar en nuestro cuerpo. Se encarga, en otras funciones, de producir hemoglobina y mioglobina, proteínas que ayudan a almacenar y transportar el oxígeno por todo nuestro organismo. Lo reponemos con cada comida y lo podemos encontrar en un sinfín de alimentos, más allá de las populares lentejas, que no deben faltar en nuestra despensa
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