Más allá de la hidratación de la piel y del cabello, el aceite de oliva tiene otros muchos usos y es uno de los remedios caseros más utilizados para cuidarnos por dentro y por fuera. Así lo asegura la farmacéutica Mónica Nieto que subraya los beneficios de este 'oro líquido' para, por ejemplo, contribuir a aliviar el estrés por medio de la alimentación.
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Los expertos aprueban este remedio natural
“Se ha demostrado científicamente que el consumo de AOVE mejora la producción de encefalinas cerebrales, responsables de mejorar los síntomas en situaciones de estrés. Proporciona un bienestar similar al que obtenemos cuando hacemos deporte o cuando escuchamos música, no solo con su ingesta (en desayuno, comida y cena y en los numerosos maridajes y recetas y no solo como aliño en ensaladas), también por vía tópica”, explica esta farmacéutica y fundadora de AOVEs Alevoo.
El aceite de oliva virgen extra también es bueno para fortalecer el sistema inmunológico, para frenar el deterioro cognitivo y reducir el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria o tener el colesterol malo alto. Son muchos los beneficios del aceite de oliva virgen extra tanto si lo consumimos como alimento como aplicado en la piel. Es el único tipo de aceite de oliva que contiene todos los antioxidantes y componentes bioactivos.
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Las propiedades del aceite de oliva
"Contiene grandes cantidades de potentes antioxidantes naturales como los polifenoles y la vitamina E, además es rico en vitaminas A, D y K, y tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas y ácido oleico, así como ácidos palmítico, esteárico, palmitoleico y linoleico”, nos explica Nieto.
Todo ello lo convierte en un excelente remedio que podemos incluir en nuestro cuidado diario. En definitiva, es un ingrediente básico en la cocina y uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea. Mónica Nieto nos explica, a continuación, cómo podemos exprimir sus propiedades.
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