No es fácil instaurar el orden en una cocina, pero aún más difícil es lograr que se mantenga en el tiempo. Se trata de una zona de trabajo que contiene muchos elementos de diferentes clases y tamaños. Es, sin duda, el espacio de la casa en la que más accesorios hay que guardar.
Por todo esto se necesita tener claros algunos conceptos básicos en materia de orden y contar con ciertos elementos que ayuden a lograr el objetivo.
El punto de partida: quédate con lo esencial
Es lo primero que has de pensar. Pregúntate si de verdad necesitas todas las cosas que guardas en la cocina. Un nuevo accesorio para descorazonar frutas, un aparato para quitar el hueso a los aguacates, una mandolina para cortar verduras…
Las cosas se acumulan en los cajones robándote sitio para lo importante y, lo que es peor, provocando un desorden, visual y real, considerable. Ha llegado el momento de hacer limpieza y deshacerte de todo lo que sobra, de lo que usas solo muy de vez en cuando, y de todo aquello a lo que no le encuentras hueco. Todo fuera.
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