Además de su descomunal talento para la música, hay otra faceta de Rosalía que en ¡HOLA! Cocina nos tiene absolutamente rendidos a sus pies: su amor por la buena mesa. Son numerosas las ocasiones en las que lo hemos podido comprobar. Solo en los últimos meses, desde que lanzó su exitoso álbum LUX, la hemos visto desde cocinando un bizcocho como regalo para su participación en La Revuelta; aprendiendo a preparar unas empanadas argentinas durante la gira de promoción del disco; mostrando su receta de tortilla de patatas, también con motivo de promoción del álbum; aprovechando su gira para hacer parada en restaurantes de prestigio (caso de su reciente visita al RavioXo de Dabiz Muñoz, en Madrid) o en obradores de pan como ‘La 28 Pastelería’…
© @rosaliaLas publicaciones en las redes sociales de Rosalía relacionadas con la comida también han sido algo recurrente siempre. Dentro de las más recientes, nos ha divertido el Blind ranking challenge que publicaba hace unos días en su cuenta de TikTok.
Este tipo de retos propone colocar del 1 al 10, en orden de preferencia, imágenes que aparecen de forma aleatoria sobre una temática. La gracia está en que se ordenan ‘a ciegas’ porque no se sabe qué imagen saldrá después y luego ya no es posible cambiar las posiciones.
En este caso, el reto se centraba en la cocina española y algunos de sus platos más icónicos y tradicionales. La primera imagen mostrada a Rosalía era la de unas tortillitas de camarones, que la cantante decidió colocar en el cuarto puesto.
© @rosaliaAparecía después el emblemático pulpo a la gallega, cocido y con sus característicos cachelos, un plato que no parece convencer mucho a la artista a tenor de su gesto poco entusiasta y del puesto, casi al final del ranking, donde lo colocaba. Obviamente, para gustos, colores. Pero cuando un bocado es tan exquisito, resulta algo sorprendente que un paladar tan bien ‘entrenado’ como el de Rosalía no llegue a disfrutarlo. Cierto es también, las cosas como son, que la textura del pulpo no es para todo el mundo…
Su cara cambiaba por completo ante la siguiente imagen: la de unas clásicas croquetas de jamón que la cantante, fascinada, colocaba en el puesto 3.
© @rosaliaLlega a continuación el salmorejo cordobés que, sin entusiasmarle, sí parece tener la aprobación de Rosalía, colocándolo en el puesto 7.
A continuación llega el momento más goloso, con la aparición de una imagen de chocolate con churros, y el rostro de la intérprete se ilumina. “¡Churros, qué bueno!”, puede leerse en sus labios (el único audio que se escucha acompañando el vídeo es la canción ‘Verano verano’ de El Fary). Tanto le gustan que para Rosalía merecen la 'medalla de plata'.
Entonces llega la paella de marisco (arroz con marisco, no se nos ‘enfaden’ los valencianos), otro plato que encanta a Rosalía, y que coloca en el puesto 5. También le maravilla la imagen de la siguiente receta, el sabroso rabo de toro guisado con patatas. Pero ya le quedan pocos puestos libres en el ranking, así que lo coloca en el 6.
Menos mal que aún tenía libre el primer puesto, porque entonces llega su favorito entre los favoritos: la tortilla de patatas, que coloca en lo más alto sin ningún género de dudas. Una decisión que, esa sí, no nos sorprende. Son muchas las veces que la cantante ha hecho mención de su devoción por esta icónica receta. Como decíamos al principio, hace solo un par de meses, Rosalía se colgaba el delantal para mostrar en directo el ‘paso a paso’ que ella sigue para hacer la tortilla (declarándose, por cierto, ‘concebollista’ confesa).
© @rosaliaYa entre publicaciones más antiguas de sus redes pudimos verla también cocinando la que es (con permiso de la paella y, quizá, de las tapas) el icono del recetario típico español.
Salía por último la imagen de unas patatas bravas, otro de nuestros clásicos, que la cantante colocaba en el octavo puesto, mientras que el décimo quedaba vacío dado que el vídeo finalizaba justo en este momento.
LAS RECETAS DEL RANKING DE ROSALÍA, PASO A PASO
Aunque son platos muy populares que, quien más, quien menos, sabe preparar, nos parece una buena ocasión para recordar el paso a paso de esas recetas españolas que configuraban el ranking de Rosalía en este divertido TikTok. Para acceder a su modo de elaboración, solo tienes que clicar en los botones de Leer más.
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Forma parte de nuestro ADN y no nos cansamos de comerla desde el desayuno hasta la cena. Las hay buenísimas por todo el territorio español, pero aquí tienes nuestra receta para triunfar en casa.
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Son uno de los mejores desayunos o meriendas de los que disfrutar, y sin salir de casa. Te damos todas las claves para hacerlos en casa y que te salgan iguales (o mejor) que los de cualquier cafetería.
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De bacalao, pollo, setas, gambas… ¡La variedad es inmensa! Pero las croquetas por excelencia son, sin duda, las de jamón ibérico. Y si pueden ser 'las de la abuela', mejor que mejor, que es la receta que aquí te mostramos.
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Esta receta tan típica de la gastronomía de nuestro país (y de la cocina andaluza en particular) es muy sencilla de hacer y está, además, deliciosa. Tienes que contar, eso sí, con las harinas que se detallan y con la medida exacta de agua tibia. Es muy importante que no te pases con el aceite de oliva, para que no te queden demasiado grasosas y, si es así, deja que escurran bien antes de servirlas.
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Ya sabemos que la paella tradicional valenciana no lleva marisco. Y que el resto de recetas deberían denominarse como ‘arroces’. Pero la paella de marisco es algo tan estandarizado que ya forma parte del imaginario colectivo. Llames como llames a este plato, el sabor es… ¡Delicioso!
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Aprende a preparar uno de los guisos más tradicionales de la gastronomía española siguiendo este paso a paso. Es bastante más sencillo de lo que parece; solo tienes que dedicarle el tiempo adecuado para que la carne quede jugosa y en su punto. Así que, ponte el delantal y ¡a cocinar!
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De origen cordobés, sigue nuestro paso a paso, con consejos incluidos, y esta famosa sopa fría te saldrá como si hubieras nacido en Córdoba.
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Los chefs de Arzabal, Iván Morales y Álvaro Castellanos, ofrecen en su libro 'Taberna' su receta para preparar una de las tapas más castizas: las deliciosas patatas bravas.
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Es un plato icónico de Galicia que recorre toda nuestra geografía. Asociado tradicionalmente a las ferias y fiestas gallegas, se come en cualquier rincón de España. Y su elaboración no es difícil, pero, como todo, para preparar bien el pulpo a la gallega hay que seguir unas recomendaciones.
