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20min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
El aguacate y el atún rojo forman una de las mejores parejas de baile gastronómico. ¿Y por qué no sacarla a la pista navideña? A nosotros nos encanta. Con el primero hacemos una untuosa crema y el segundo lo picamos como para tartar. Los servimos sobre un pan de cereales y semillas tostado y lo acabamos con unas alcaparras, unas rodajitas de lima y unos copos de chile.
- 4 rebanadas de Pan de cereales
- 1 unidad de Aguacate
- 200 g de Atún rojo
- 1 unidad de Lima
- 1 chorrito de Aceite de oliva
- 1 puñadito de Alcaparras
- Copos de chile
- Sal
-
1.
Pica el atún en daditos y aliña con sal y aceite.
-
2.
Parte el aguacate por la mitad y tritura la pulpa con un poco de aceite, el zumo de la mitad de una lima y sal hasta obtener una crema.
-
3.
Tuesta las rebanadas de pan de cereales y semillas y corta con forma de estrella.
-
4.
Extiende en cada estrella la crema de aguacate e incorpora unos pocos dados de atún rojo.
-
5.
Corta la otra media lima en rodajas finas y colócalas como decoración junto a unas alcaparras y unos copos de chile.
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