)
25min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Tostadas con melocotón y crema de mascarpone avainillada
Tostadas con melocotón y crema de mascarpone avainillada
Por
SUSANA BATICÓN
Cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro y con sabor ligeramente dulce, el mascarpone es un queso que se utiliza mucho en la cocina. Lo vamos a aromatizar con vainilla, aceite de oliva y sal para untarlo sobre unas rebanadas de pan y ponerle encima unos melocotones cocinados a la parrilla. Un desayuno o una merienda ¡con diferentes matices de sabor que nos encantan!
- 8 rebanadas de Pan de molde
- 200 g de Queso mascarpone
- 4 ud de Melocotón
- 1 unidad de Vaina de vainilla
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Tomillo
-
1.
Incorpora el queso mascarpone en un bol.
-
2.
Abre la vaina de la vainilla, raspa las semillas y échalas en el bol.
-
3.
Agrega un poco de sal y un poco de aceite de oliva y mezcla bien.
-
4.
Lava los melocotones, corta en cuartos y desecha el hueso.
-
5.
Cocina los melocotones a la parrilla y tuesta las rebanadas de pan.
-
6.
Unta las rebanadas de pan con la mezcla de mascarpone y vainilla y coloca encima los cuartos de melocotón
-
7.
Decora con unas ramitas de tomillo.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
