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30min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
Compramos unas salchichas de calidad para preparar esta receta que perfectamente puedes servir como plato único, sobre todo si le añades alguna guarnición como un puré de patata. Lleva la proteína y grasa de la carne y vitaminas, minerales y fibra de la manzana, las coles de Bruselas y la cebolla. Le vamos a echar también un poco de caldo de carne y otro poco de salsa de soja. Y puedes agregarle alguna hierba aromática.
- 16 ud de Salchichas frescas
- 16 ud de Coles de Bruselas
- 2 ud de Manzana
- 1 unidad de Cebolla
- 0.5 vaso de Caldo de carne
- 1 chorrito de Salsa de soja
- Aceite de oliva
-
1.
Pela y corta la cebolla en juliana y corta las coles de Bruselas por la mitad.
-
2.
Lava, seca, quita el corazón y el rabito y corta las manzanas en cuartos.
-
3.
Echa aceite en una cazuela y rehoga la cebolla. Añade las coles y la manzana y saltea unos minutos.
-
4.
Retira y reserva para dorar las salchichas.
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5.
Cuando estén hechas, vuelve a incorporar los vegetales y añade el caldo y un chorro de salsa de soja.
-
6.
Sube el fuego y no dejes de remover para que se reduzca el líquido.
-
7.
Sirve calentito, por ejemplo, con un poco de puré de patata ¡y a disfrutar!
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