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30min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Si hay una pizza clásica que gusta a los ‘cheese lovers’ es, claro está, la ‘Cuatro quesos’. Una receta que en su versión más tradicional se suele hacer con variedades como parmesano, mozzarella, fontina, y gorgonzola, pero que podéis modificar al gusto. Lo importante es que haya distintas intensidades y texturas de queso, incluso se pueden hacer pizzas 'Tres quesos' o 'Cinco quesos'. Mostramos aquí una receta con las cuatro variedades clásicas, pero en versión exprés, ya que usaremos masa de pizza ya comprada. En cuanto a la salsa de tomate, puedes sumarla o no. Las variantes más icónicas de esta pizza (La Cuatro quesos bianca) no lo llevan, pero también existen versiones que sí la incluyen así que... ¡tú decides!
- Masa de pizza
- Salsa de tomate casera (opcional)
- 1 taza de Queso mozzarella rallado
- 0.5 taza de Queso parmesano rallado
- 0.5 taza de Queso gorgonzola desmenuzado
- 0.5 taza de Queso Fontina rallado
- Orégano seco
- Pimienta molida
-
1.
Precalentar el horno a 220º.
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2.
Disponer la masa en una bandeja para horno (puedes colocarla sobre un papel de horno para que no se pegue).
-
3.
Si sumamos salsa de tomate, este es el momento: extender una capa generosa de salsa sobre la masa.
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4.
Espolvorear uniformemente los cuatro tipos de queso sobre la salsa de tomate.
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5.
Espolvorear un poco de orégano seco sobre la pizza y, si nos gusta, pimienta.
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6.
Hornear durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los quesos estén burbujeantes y dorados.
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