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25min
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Fácil
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Pollo relleno de espinacas y queso con crema a la mostaza
Pollo relleno de espinacas y queso con crema a la mostaza
Por
TANIA BORG
Hay ingredientes que ya sabemos que funcionan a la perfección 'en amor y compañía', como por ejemplo el pollo, las espinacas, el queso y la mostaza. Así que Tania Borg, la reconocida 'influencer' del mundo de las recetas, el ejercicio y, en general, de la vida sana, los ha juntado en una de las propuestas de su libro "¡Hoy me comeré la vida!" y nosotros nos apuntamos a prepararla. ¿Y tú?
- 350 g de Pechugas de pollo
- 60 g de Queso en lonchas bajo en grasas
- 1 bolsa de Espinacas frescas
- 250 g de Leche evaporada
- 1 cucharadita de Mostaza
- 50 g de Queso crema
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
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1.
Corta las pechugas en filetes y pon encima las lonchas de queso y las hojas de espinacas.
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2.
Ciérralos haciendo un rollito y séllalos con un palillo de dientes.
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3.
Mételos 10 minutos en la freidora de aire a 180°C o cocínalos a la plancha con unas gotas de aceite.
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4.
Mientras tanto, prepara la salsa en una sartén: mezcla la leche con la mostaza, el queso crema, sal y pimienta. Reserva.
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5.
Una vez cocinados los rollitos de pollo, quítales los palillos.
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6.
Sírvelos en los platos, báñalos con la salsa cremosa de mostaza y decora con perejil fresco.
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