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'Rebujito'

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Esta bebida no puede ser más popular en Andalucía y en todas sus ferias. Se prepara mezclando vino fino o manzanilla con una bebida gaseosa, como limonada o gaseosa de limón y se sirve muy fría. Es refrescante y perfecta para aplacar los calores, aunque siempre tomada con moderación por su contenido en alcohol.

  • 0.5 litro de Vino de Jerez fino o manzanilla
  • 1 litro de Gaseosa o refresco de limón
  • Cubitos de hielo
  • Menta
  1. 1.

    Elige un buen fino o una buena manzanilla (cuanto mejor sean, más rico será el resultado).

  2. 2.

    Echa el vino en una jarra.


  3. 3.

    Incorpora los cubitos de hielo.

  4. 4.

    Añade el refresco y unas hojas de menta y remueve bien.

  5. 5.

    Sirve en copas o en vasos y decora con las hojas de menta.