El tofu es una gran fuente de proteína vegetal. Aquí lo vamos a usar como ingrediente principal para preparar estas ricas tostadas de desayuno, a las que sumaremos aguacate. El pan será 100% integral. Sano y rapidísimo de hacer.
Tostadas de tofu y aguacate
10 min
fácil
1 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 2 rebanadas de pan de molde integral
- 1 aguacate
- tofu de firmeza media
- sal
- vinagre balsámico
- aceite de oliva virgen extra
- 5 pimientas
Preparación
- Pela el aguacate, retira el hueso y corta la carme en láminas finas y alargadas como en la imagen. Cortar también en láminas finas el tofu.
- Tuesta el pan. Dispón encima el tofu y el aguacate. Salpimenta al gusto, añade unas gotas de vinagre balsámico, un chorrito de aceite... ¡y a disfrutar!
