Los quesos cremosos resultan de lo más socorridos a la hora de preparar desayunos sanos y sabrosos. Aquí apostamos por una versión vegana, elaborada a partir de tofu (producto derivado de la soja, gran fuente de proteína de origen vegetal). Sumamos unos tomatitos ‘cherry’ y unos brotes de rúcula.
Tostadas de queso vegano de tofu
10 min
fácil
2 porciones
© Adobe StockIngredientes
- 2 tostas de pan tipo WASA
- queso cremoso vegano de tofu (untable de tofu)
- tomates cherry
- brotes de rúcula
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Tan sencillo como untar el queso vegano de tofu sobre las tostas de pan. Disponer en cima unos tomatitos cherry (previamente lavados y cortados). Sumas unos brotes y regar con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
