01:30
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Contramuslos de pollo asados con pomelo al romero
Tenemos en mente que el pomelo es amargo, y lo es, sobre todo el amarillo, pero sus variedades rojas y rosa son más dulces. Intentamos usar las 3 para hacer este plato de contramuslos de pollo. El más dulce lo exprimimos, que es el rojo, y los otros dos los cortamos en rodajas finas. El romero nos va a aportar un aroma delicioso, que nos gusta mucho cómo le va a esta ave.
Contramuslos de pollo asados con pomelo al romero
Por
SUSANA BATICÓN
Tenemos en mente que el pomelo es amargo, y lo es, sobre todo el amarillo, pero sus variedades rojas y rosa son más dulces. Intentamos usar las 3 para hacer este plato de contramuslos de pollo. El más dulce lo exprimimos, que es el rojo, y los otros dos los cortamos en rodajas finas. El romero nos va a aportar un aroma delicioso, que nos gusta mucho cómo le va a esta ave.
- 8 ud de Contramuslos de pollo
- 1 ud de Pomelo amarillo
- 1 unidad de Pomelo rosa
- 1 unidad de Pomelo rojo
- 1 vaso de Cerveza
- Romero
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
-
1.
Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
-
2.
Lava los pomelos amarillo y rosa, pela, corta en rodajas no muy gruesas y colócalas en una fuente de horno.
-
3.
Exprime el pomelo rojo, cuela y mezcla con la cerveza.
-
4.
Salpimenta el pollo, coloca encima de las rodajas de pomelo y baña con la mitad de la mezcla anterior.
-
5.
Añade unas ramitas de romero y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornea 30 minutos.
-
6.
Da la vuelta al pollo, baña con el resto de la mezcla de zumo y cerveza y hornea 30 minutos más.
-
7.
Puedes terminarlo 10 minutos en el grill para que quede más doradito.
-
8.
Retira del horno y sirve el pollo con el pomelo y el romero.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
