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25min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
El gofre se toma para desayunar o merendar en muchos lugares y especialmente en Estados Unidos, Bélgica y en Francia. Su masa crujiente y esponjosa se cocina en las conocidas como gofreras para darle su forma cuadriculada característica. La idea de servirlos con chocolate, nata y otros ingredientes dulces fue del belga Maurice Vermersch durante la Exposición Universal que se celebró en Bruselas en 1960. Le vamos a añadir chocolate a la masa y serviremos nuestros gofres con dulce de leche y helado de vainilla.
- 150 g de Harina
- 110 ml de Leche
- 2 ud de Huevo
- 100 g de Mantequilla
- 90 g de Azúcar blanca
- 3 cs de Cacao en polvo
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 4 cs de Dulce de leche
- 4 bolas de Helado de vainilla
-
1.
En un cuenco mezcla la harina, la levadura, el azúcar y el cacao en polvo.
-
2.
Derrite la mantequilla con el chocolate y mezcla con los huevos batidos y la leche.
-
3.
Incorpora los ingredientes secos y mezcla bien.
-
4.
Engrasa la gofrera, calienta y añade la masa para ir haciendo los gofres.
-
5.
Sirve los gofres con el dulce de leche y el helado de vainilla.
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