15min
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Fácil
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2 COMENSALES
Postre de aguacate y cacao
Presentamos aquí un postre de lo más pintón, además de muy sencillo de elaborar. Con dos ingredientes protagonistas, aguacate y chocolate, haremos una crema que serviremos en cuenquitos individuales. Es facilísima de preparar, pero ten en cuenta que necesita tiempo de refrigeración.
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Presentamos aquí un postre de lo más pintón, además de muy sencillo de elaborar. Con dos ingredientes protagonistas, aguacate y chocolate, haremos una crema que serviremos en cuenquitos individuales. Es facilísima de preparar, pero ten en cuenta que necesita tiempo de refrigeración.
- 50 g de Chocolate negro picado en trozos
- 2 Aguacates (sin piel ni hueso)
- 50 g de Cacao en polvo
- 2 cc de Extracto de vainilla
- 50 ml de Sirope de arce
- 1 pizca de Sal marina
- Menta (hojitas para decorar)
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1.
Para derretir el chocolate troceado al baño maría, poner el chocolate en un cuenco pequeño y colocar el cuenco sobre un cazo con agua caliente asegurándose de que el fondo del cuenco no toque el agua.
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2.
Hervir el agua a fuego lento mientras se remueve el chocolate hasta que esté derretido y suave.
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3.
Mezclar el chocolate derretido con el resto de los ingredientes en un robot de cocina hasta que esté súper suave, o bien utilizar una batidora de mano (llevará un poco más de tiempo).
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4.
Repartir la crema en cuencos individuales, taparlos y refrigerarlos durante al menos 1 hora.
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5.
Antes de servir, espolvorear por encima de la crema cacao en polvo y decorar con unas hojitas de menta.
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6.
Tip: En lugar de cuencos o vasos, queda también muy vistoso presentado en copas de Martini.
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