)
20min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Pincho de queso de cabra con anchoas, pimiento y aceituna negra
Pincho de queso de cabra con anchoas, pimiento y aceituna negra
Por
SUSANA BATICÓN
Pochamos un poco de pimiento rojo y de cebolla cortados muy finitos para estas tostas. Luego el resultado lo mezclamos con aceitunas negras y anchoas y colocamos todo sobre unas rebanadas de pan untadas con crema de queso de cabra. ¡Nos vuelve locos esta mezcla para tomar como aperitivo con nuestra bebida favorita!
- 4 rebanadas de Pan
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Cebolla
- 4 cc de Queso crema de cabra
- 8 ud de Anchoas
- 4 ud de Aceitunas negras sin hueso
- Aceite de oliva virgen extra
- Rúcula
-
1.
Lava, seca, quita el rabito y las semillas del pimiento rojo y corta en daditos.
-
2.
Pela y pica la cebolla también 'brunoise'.
-
3.
Echa aceite en una sartén puesta al fuego, calienta y pocha el pimiento y la cebolla hasta que estén blandos. Escurre.
-
4.
Echa la cebolla y el pimiento en un bol y añade las aceitunas negras y las anchoas, ambas picaditas.
-
5.
Tuesta las rebanadas de pan y una sobre cada una una cucharada de la crema de queso de cabra.
-
6.
Incorpora una cucharada de la mezcla de verdura y anchoas y termina con unas hojitas de rúcula.
Más recetas de
PANES:
Últimas recetas:
