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35min
Fácil
'Purple pizza' la llaman sus creadores. La remolacha y la cebolla morada son los que aportan a esta deliciosa receta ese llamativo color. Lleva queso de cabra y canónigos pero puedes sustituirlos por otra variedad de queso y por otro tipo de hoja, como la rúcula, con su puntito picante y amargo.
- 1 unidad de Masa de pizza
- 1 unidad de Remolacha cocida
- 1 puñado de Canónigos
- 2 ud de Cebolla morada
- 250 g de Queso crema
- 200 g de Queso de cabra en rulo
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Pon una sartén en el fuego y pocha la cebolla cortada en tiras con dos cucharadas de aceite hasta que comience a ablandarse.
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2.
Precalienta el horno a 200ºC.
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3.
Extiende la masa de pizza sobre una bandeja de horno y cubre la base con queso crema.
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4.
Coloca encima la cebolla morada y la remolacha previamente cortada en láminas finas.
-
5.
Por último, añade los medallones de queso de cabra encima de la remolacha.
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6.
Hornea a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente.
-
7.
Fuera del horno, añade unos canónigos y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
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