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clock 20min | easyFácil | 4 COMENSALES

Pizza de 'pepperoni'

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¿Sabías que, a pesar de su fama, el ‘Pepperoni’ en Italia no existe? En realidad es un embutido que nació en Estados Unidos, inspirado en el salami italiano, por lo que su origen es considerado italoamericano. No obstante, tal es su popularidad que hoy día podemos encontrar ‘pepperoni’ loncheado prácticamente en cualquier supermercado. Sea cual sea su origen, lo cierto es que el sabor que aporta a las pizzas nos encanta, caso de ésta que incluye también 'mozzarella', albahaca y orégano.

  • 1 lámina de Masa de pizza de 250 gramos
  • 2 bolas de Queso mozzarella
  • 80 g de Pepperoni loncheado
  • 150 ml de Salsa de tomate
  • 2 cs de Orégano picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca (unas hojas para decorar)
  1. 1.

    Precalentar el horno a 210ºC.

  2. 2.

    Cortar las mozzarellas en lonchas.

  3. 3.

    Desenrollar la lámina de masa de pizza y colocarla con su papel sobre una bandeja de horno.

  4. 4.

    Pinchar la masa varias veces con un tenedor y verter sobre ella la salsa de tomate, extendiéndola bien por toda la superficie con el dorso de una cuchara.


  5. 5.

    Sazonar con sal y pimienta recién molida y repartir por encima las lonchas de mozzarella primero y las de 'pepperoni' a continuación.

  6. 6.

    Meter la pizza en el horno a 210º entre 12 y 15 minutos.

  7. 7.

    Retirarla del horno y espolvorearla con orégano seco.

  8. 8.

    Disponer la pizza en una fuente y decorarla con hojas de albahaca.