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10min
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Fácil
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4 COMENSALES
Tosta caprese sobre galleta de arroz
Tosta caprese sobre galleta de arroz
Por
SUSANA BATICÓN
Las tortitas o galletas de arroz inflado son el típico tentempié que se toma para 'matar' el gusanillo del hambre entre horas. Son más saludables las integrales y por supuesto las que no llevan sal, azúcar ni aditivos. Las usamos como base de estas tostas sobre las que ponemos tomate, mozzarella y albahaca.
- 4 ud de Tortitas de arroz
- 2 ud de Tomate
- 1 bola de Queso mozzarella grande
- 4 cc de Queso mozzarella bolitas pequeñas
- Albahaca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
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1.
Lava, seca y corta los tomates en rodajas.
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2.
Corta la bola grande de mozzarella en 4 rodajas.
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3.
Coloca sobre cada tortita de arroz unas bolitas pequeñas de mozzarella.
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4.
Encima pon una rodaja de tomate, una de mozzarella, una hoja de albahaca, una rodaja de tomate y más albahaca.
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5.
Aliña con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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