El término 'Suzette' se aplica a la famosa recetas de crepes. Se trata de una mezcla de mantequilla, azúcar, zumo exprimido de naranja y licor de la misma fruta. Y esta vez, la vamos a aplicar a unos plátanos, a los que también vamos a espolvorear con galletas de chocolate desmigadas y unas bolas de helado de vainilla -o del sabor que más te guste-. Un postre goloso que nos parece ideal para hacer en Navidad, cuando por lo general, vamos apurados de tiempo, porque en sencillo y rápido de hacer.
Plátanos 'Suzette' con helado de vainilla y migas de chocolate
15 min
fácil
4 comensales
© Age FotostockIngredientes
- 4 unidades de plátano
- 4 bolas de helado
- 8 unidades de galletas de chocolate
- 75 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 unidad de naranja
- 1 chorrito de cointreau
Preparación
- Mete las galletas dentro de una bolsa de plástico y pasa el rodillo por encima para convertirlas en migas.
- Pela los plátanos y córtalos a lo largo en dos mitades.
- Exprime el zumo de naranja y cuélalo.
- Derrite la mantequilla y mezcla con el azúcar y el zumo de naranja.
- Incorpora esta mezcla en una sartén, añade los plátanos y cocina unos minutos.
- Sirve dos mitades de plátano en cada plato y espolvorea con las migas de galleta.
- Incorpora un poco de licor encima de los plátanos, quema y flambea hasta que se apague la llama.
- Agrega una bola de helado en cada plato, un poco más de migas de galleta de chocolate y ¡listo para comer!
