Crudités de apio y zanahoria con salsa de gorgonzola
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Crudités de apio y zanahoria con salsa de gorgonzola

Las crudités son bastones de verduras crudas que se sirven con salsas para mojar: humus, mostaza, queso... Con gorgonzola preparamos una muy cremosa y con un sabor delicioo para poner con apio y zanahoria.

Crudités de apio y zanahoria con salsa de gorgonzola

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Las crudités son bastones de verduras crudas que se sirven con salsas para mojar: humus, mostaza, queso... Con gorgonzola preparamos una muy cremosa y con un sabor delicioo para poner con apio y zanahoria.

  • 3 ud de Zanahoria
  • 3 tallos de Apio
  • 250 g de Queso gorgonzola
  • 2 decilitros de Leche
  • Sal
  • Pimienta blanca
  1. 1.

    Echa la leche en un cazo y pon al fuego.

  2. 2.

    Cuando empiece a hervir, añade el queso, sal y pimienta.


  3. 3.

    Remueve hasta que el queso se haya deshecho.

  4. 4.

    Pela las zanahorias y corta en bastones y haz lo mismo con el apio.

  5. 5.

    Sirve la salsa en un cuenco y acompaña con las crudités.