Ensalada de remolacha y manzana
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clock 10min | easyFácil | 4 COMENSALES

Ensalada de remolacha y manzana

La remolacha es una hortaliza de raíz -crece bajo la tierra- con un sabor y un color inconfundibles -aunque hay variedades menos habituales que son amarillas, blancas, etc-. La puedes comprar fresca, pero también cocida en conserva. Esta es la que vamos a emplear para esta sencillísima ensalada, igual de válida para poner como guarnición.

Ensalada de remolacha y manzana

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La remolacha es una hortaliza de raíz -crece bajo la tierra- con un sabor y un color inconfundibles -aunque hay variedades menos habituales que son amarillas, blancas, etc-. La puedes comprar fresca, pero también cocida en conserva. Esta es la que vamos a emplear para esta sencillísima ensalada, igual de válida para poner como guarnición.

  • 3 ud de Remolacha cocida en conserva
  • 3 ud de Manzana
  • Lechuga
  • Sal
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Corta la remolacha en daditos y échalos en una ensaladera.

  2. 2.

    Pela las manzanas, quitales el rabo y el corazón y trocea también en dados.


  3. 3.

    Pica la lechuga en tiras y añade tanto la manzana como la lechuga a la ensaladera.

  4. 4.

    Aliña con sal, vinagre de Módena y aceite de oliva virgen extra.

  5. 5.

    ¡Lista!