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20min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Preparamos aquí unos sándwiches mixtos con huevo muy particulares. Una vez hechos, los partiremos en cuatro partes, de forma que nos queden 4 mini bocadillitos en formato aperitivo. Y aquí el huevo no irá dentro del pan, sino sobre la superficie, y serán huevitos de codorniz que freiremos previamente.
- 6 rebanadas de Pan de molde sin corteza
- 12 Huevos de codorniz
- 4 lonchas de Queso para sándwich
- 4 lonchas de Jamón cocido
- 40 g de Mantequilla en pomada
- 100 ml de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
1.
Untar con mantequilla una de las caras de las rebanadas de pan de molde y colocarlas sobre una bandeja con la cara de la mantequilla hacia abajo.
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2.
Colocar sobre tres de ellas una loncha de queso y una de jamón cocido y cubrir con las otras tres rebanadas de pan, con el lado untado de mantequilla hacia arriba.
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3.
Dorar los sándwiches en una sartén o una plancha bien calientes por sus dos caras.
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4.
Freír los huevos de codorniz en una sartén con el aceite bien caliente. Escurrirlos y recortarlos con un cortapastas redondo de 5 cm de diámetro.
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5.
Cortar cada sándwich en 4 cuadrados, colocar un huevo encima de cada uno y sazonar con sal y pimienta recién molida.
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