Minisándwiches mixtos con huevo de codorniz
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clock 20min | easyFácil | 12 PORCIONES

Minisándwiches mixtos con huevo de codorniz

Preparamos aquí unos sándwiches mixtos con huevo muy particulares. Una vez hechos, los partiremos en cuatro partes, de forma que nos queden 4 mini bocadillitos en formato aperitivo. Y aquí el huevo no irá dentro del pan, sino sobre la superficie, y serán huevitos de codorniz que freiremos previamente.

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Preparamos aquí unos sándwiches mixtos con huevo muy particulares. Una vez hechos, los partiremos en cuatro partes, de forma que nos queden 4 mini bocadillitos en formato aperitivo. Y aquí el huevo no irá dentro del pan, sino sobre la superficie, y serán huevitos de codorniz que freiremos previamente.

  • 6 rebanadas de Pan de molde sin corteza
  • 12 Huevos de codorniz
  • 4 lonchas de Queso para sándwich
  • 4 lonchas de Jamón cocido
  • 40 g de Mantequilla en pomada
  • 100 ml de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Untar con mantequilla una de las caras de las rebanadas de pan de molde y colocarlas sobre una bandeja con la cara de la mantequilla hacia abajo.

  2. 2.

    Colocar sobre tres de ellas una loncha de queso y una de jamón cocido y cubrir con las otras tres rebanadas de pan, con el lado untado de mantequilla hacia arriba.


  3. 3.

    Dorar los sándwiches en una sartén o una plancha bien calientes por sus dos caras.

  4. 4.

    Freír los huevos de codorniz en una sartén con el aceite bien caliente. Escurrirlos y recortarlos con un cortapastas redondo de 5 cm de diámetro.

  5. 5.

    Cortar cada sándwich en 4 cuadrados, colocar un huevo encima de cada uno y sazonar con sal y pimienta recién molida.