Una 'bruschetta', en Italia, es algo muy parecido a lo que nosotros llamamos tostas. Vamos a preparar una que lleva untada una mantequilla con hierbas aromáticas y encima le ponemos unos dados de atún rojo en crudo. Las terminamos espolvoreando un poco de pimienta rosa y las decoramos con hojas verdes -te valen espinacas, albahaca, canónigos, rúcula, etc-.
'Bruschetta' de atun rojo con mantequilla a las finas hierbas
15 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 4 rebanadas de pan
- 200 gramos de atún rojo (lomo limpio)
- 6 cucharadas de mantequilla
- hierbas aromáticas
- sal
- pimienta rosa
- hojas verdes
Preparación
- Pica el atún en daditos pequeños, echa en un bol, añade sal y mezcla.
- Mezcla la mantequilla con las hierbas aromáticas frescas picadas.
- Tuesta las rebanadas de pan y unta con la mantequilla de hierbas.
- Coloca los dados de atún rojo por encima.
- Espolvorea pimienta rosa recién molida y decora con hojas verdes.
