15min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Bruschetta' de atun rojo con mantequilla a las finas hierbas
'Bruschetta' de atun rojo con mantequilla a las finas hierbas
Por
SUSANA BATICÓN
Una 'bruschetta', en Italia, es algo muy parecido a lo que nosotros llamamos tostas. Vamos a preparar una que lleva untada una mantequilla con hierbas aromáticas y encima le ponemos unos dados de atún rojo en crudo. Las terminamos espolvoreando un poco de pimienta rosa y las decoramos con hojas verdes -te valen espinacas, albahaca, canónigos, rúcula, etc-.
- 4 rebanadas de Pan
- 200 g de Atún rojo (lomo limpio)
- 6 cs de Mantequilla
- Hierbas aromáticas
- Sal
- Pimienta rosa
- Hojas verdes
-
1.
Pica el atún en daditos pequeños, echa en un bol, añade sal y mezcla.
-
2.
Mezcla la mantequilla con las hierbas aromáticas frescas picadas.
-
3.
Tuesta las rebanadas de pan y unta con la mantequilla de hierbas.
-
4.
Coloca los dados de atún rojo por encima.
-
5.
Espolvorea pimienta rosa recién molida y decora con hojas verdes.
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