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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Farfalle' integrales con pollo, pimiento y albahaca
'Farfalle' integrales con pollo, pimiento y albahaca
Por
SUSANA BATICÓN
'Farfalle' es un tipo de pasta italiana en forma de pajarita o mariposa. Optamos por su versión integral para cocinarla con trocitos de pollo, dadidos de pimiento, salsa de tomate y un poco de albahaca. ¡Más sencillo y delicioso no puede ser!
- 300 g de Farfalle (lacitos de pasta) integrales
- 250 g de Pollo en daditos pequeños
- 0.5 unidad de Pimiento rojo
- 0.5 unidad de Cebolla
- 4 cs de Salsa de tomate
- Sal
- Albahaca
- Aceite de oliva virgen
- Perejil fresco
- Pimienta
-
1.
Lava, seca, quita el rabo y las semilla y pica el pimiento rojo muy finito.
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2.
Pela la cebolla y córtala de la misma forma.
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3.
Echa un poco de aceite en una sartén y dora el pollo salpimentado.
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4.
Llena una olla con agua, échale un poco de sal, pon al fuego y cuando hierva, añade los lacitos de pasta.
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5.
Deja hervir el tiempo que marque el fabricante en el envase.
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6.
Añade la salsa de tomate al pollo y también los 'farfalle' con una cucharada del agua de la cocción.
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7.
Sirve la pasta en cada plato y decora con la albahaca y perejil picado.
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