25min
Fácil
Aprovecha y utiliza los plátanos que están muy maduros porque aportarán un sabor extra dulce a la receta, independientemente de su apariencia. Con ellos hacemos estas tortitas que no llevan harina, pero sí un poco de cacao en polvo. Las servimos con frutos del bosque y almendra en láminas.
- 400 g de Plátano maduro
- 3 ud de Huevo
- 2 cc de Canela molida
- 2 cc de Cacao en polvo
- Esencia de vainilla
- Mantequilla
- Frutos del bosque
- Almendra laminada
-
1.
Pela los plátanos, trocea y aplasta con un tenedor hasta dejarlos hecho un puré sin grumos grandes.
-
2.
Añade los huevos y bate todo muy bien hasta lograr una masa homogénea y espesa.
-
3.
Incorpora la canela, el cacao y la esencia de vainilla y mezcla bien.
-
4.
Engrasa con mantequilla ligeramente una sartén antiadherente y calienta a potencia media.
-
5.
Añade una porción de masa, espera unos segundos y empuja los bordes con una espátula, para darle forma redondeada y gruesa.
-
6.
Cocina unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que salgan burbujas y se despeguen los bordes.
-
7.
Repite la misma operación con toda la masa.
-
8.
Sirve las tortitas con frutos del bosque y almendras laminadas.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
