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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Tartaletas de franchipán con chocolate
Tartaletas de franchipán con chocolate
Por
SUSANA BATICÓN
Vamos a comenzar preparando una pasta de franchipán -también conocido como 'frangipane' en francés-, a base de almendra, azúcar, huevo y mantequilla. La pondremos como base de unas tartaletas que hornearemos y serviremos con chocolate fundido.
- 200 g de Mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de Azúcar blanca
- 200 g de Harina de almendras
- 2 ud de Huevo
- 1 cucharada de Esencia de vainilla
- Chocolate negro
-
1.
Precalienta el horno a 180 grados.
-
2.
Echa en un bol la mantequilla, el azúcar, la harina de almendras, los huevos y la vainilla.
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3.
Mezcla bien hasta que quede un compuesto homogéneo y liso.
-
4.
Engrasa con mantequilla unos moldes de tartaleta y rellena con la masa.
-
5.
Hornea durante 12-15 minutos a 175 grados o hasta que veas que están doradas.
-
6.
Deja templar para desmoldar y acompañar con el chocolate fundido por encima.
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