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15min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Las gambas y el aguacate son los productos estrella de esta ensalada a la que también vamos a sumar unos granos de granada (fruta típicamente invernal), lechuga, tomate y rabanitos. La tendremos lista en cuestión de minutos porque, además, vamos a comprar la gamba ya cocida. Pero, por supuesto, puedes comprarla fresca y cocerla de manera muy sencilla en casa. Una plato sano, rápido y muy sabroso.
- 200 g de Gambas cocidas
- 2 Aguacates medianos
- 100 g de Lechuga
- 1 Granada
- 80 g de Rabanitos
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 Tomates
- 1 Pepino pequeño
-
1.
Pela las gambas.
-
2.
Pela los aguacates, retira el hueso, y trocea la carne en láminas o cachitos no excesivamente grandes (como figura en la imagen).
-
3.
Lava y seca las hojas de lechuga y trocea con las manos.
-
4.
Pela la granada y sacar los granos.
-
5.
Lava, seca y corta en rodajas muy finas los rabanitos.
-
6.
Pela el tomate y corta trocea su pulpa.
-
7.
Lava el pepino y, con ayuda de una mandolina, haz láminas longitudinales (a lo largo) muy finas.
-
8.
Dispón en una fuente la lechuga, el pepino, el rábano, la pulpa de tomate y los granos de granada. Suma el aguacate y las gambas y aliña con vinagreta clásica (sal, vinagre y aceite).
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