35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Pan relleno de ajo, queso y hierbas aromáticas
Pan relleno de ajo, queso y hierbas aromáticas
Por
SUSANA BATICÓN
Necesitamos un buen pan redondo, de la harina que quieras, incluso con semillas y/o frutos secos. Le vamos a hacer unos cortes para introducir en los huecos una mezcla mantequilla, queso rallado, ajo y hierbas aromáticas. Eso sí, tómalo recién sacado del horno, ¡no hay placer comparable!
- 1 unidad de Pan redondo
- 250 g de Mantequilla
- 4 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de Orégano
- 1 cucharadita de Albahaca
- 1 cucharadita de Romero
- 1 cucharadita de Tomillo
- 500 g de Queso rallado
- Sal
-
1.
Pelamos y picamos los ajos muy finitos.
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2.
Batimos la mantequilla con las hierbas aromáticas, el ajo picado y un poco de sal hasta hacer una pasta homogénea.
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3.
Le hacemos al pan unos cortes horizontales y verticales.
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4.
Pintamos la hogaza de pan por encima y entre cada trozo cortado abriendo suavemente con cuidado de no romperlos, pero llegando lo máximo posible hasta el interior.
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5.
Colocamos también en cada ranura el queso rallado.
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6.
Ponemos el pan en una bandeja con papel de aluminio.
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7.
Subimos los lados del papel de aluminio alrededor de la hogaza y tapamos el pan con más papel de aluminio.
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8.
Horneamos en el centro del horno con el calor arriba y abajo precalentado unos 10 a 15 minutos a 180ºC.
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9.
Retiramos el papel de aluminio de arriba, subimos la temperatura a 200ºC y horneamos otros 10 a 15 minutos o hasta que la parte superior esta crujiente y todo el queso fundido.
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10.
Sacamos con cuidado del horno y servimos calentito.
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