Hamburguesa de arroz y remolacha con salsa de coco y rábano picante
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clock 35min | easyFácil | 4 COMENSALES

Hamburguesa de arroz y remolacha con salsa de coco y rábano picante

Además de tener un sabor delicioso, estas hamburguesas de arroz y remolacha llaman mucho la atención por su color. En la masa también incorporamos cebolleta, copos de avena y huevos. Y una vez que las tenemos cocinadas, les vamos a poner una original salsa de coco y rábano picante.

Hamburguesa de arroz y remolacha con salsa de coco y rábano picante

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Además de tener un sabor delicioso, estas hamburguesas de arroz y remolacha llaman mucho la atención por su color. En la masa también incorporamos cebolleta, copos de avena y huevos. Y una vez que las tenemos cocinadas, les vamos a poner una original salsa de coco y rábano picante.

Para las hamburguesas
  • 250 g de Arroz integral cocido
  • 100 g de Copos de avena
  • 200 g de Remolacha fresca
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 unidad de Cebolleta
  • 1 diente de Ajo
  • 0.5 cucharadita de Comino molido
  • Harina integral
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
Para la salsa
  • 100 ml de Leche de coco cremosa
  • 3 cs de Rábano picante recién rallado
  • 2 cs de Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Pelamos y picamos la cebolleta y el ajo; los salteamos durante 5 minutos en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos.

  2. 2.

    Pelamos la remolacha y la rallamos.

  3. 3.

    En un bol grande, introducimos el arroz, los copos de avena, la remolacha, la cebolleta y el ajo salteados, el huevo y el comino y mezclamos todo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Dejamos reposar 15 minutos .


  4. 4.

    Para la salsa, ponemos todos los ingredientes en un cuenco y mezclar bien

  5. 5.

    Formamos las hamburguesas y las pasamos por un poco de harina integral para evitar que se peguen a la sartén. Las doramos en una sartén con aceite 5 minutos por cada lado.

  6. 6.

    Las servimos calientes acompañadas de la salsa de coco y rabano picante.

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