'Cookies' con lágrimas de chocolate y sal
 / 
clock 30min | easyFácil | 14 PORCIONES

'Cookies' con lágrimas de chocolate y sal

La combinación de chocolate y sal es increíble. Funciona en multitud de postres. Y es lo que te proponemos en estas galletas. Preparamos una masa clásica con escamas de sal y 'chips' de chocolate. Las horneamos y las decoramos con un poco de sal. El contraste dulce-salado ¡es delicioso!

'Cookies' con lágrimas de chocolate y sal

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

La combinación de chocolate y sal es increíble. Funciona en multitud de postres. Y es lo que te proponemos en estas galletas. Preparamos una masa clásica con escamas de sal y 'chips' de chocolate. Las horneamos y las decoramos con un poco de sal. El contraste dulce-salado ¡es delicioso!

  • 250 g de Harina
  • 1.5 cucharadita de Sal en escamas
  • 0.5 cucharadita de Levadura en polvo
  • 0.5 cucharadita de Bicarbonato
  • 150 g de Mantequilla
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  • 200 g de Chips de chocolate
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2.

    En un bol mezcla la harina, 1 cucharadita de sal, la levadura y el bicarbonato.

  3. 3.

    Por otro lado bate la mantequilla y el azúcar en otro bol hasta obtener una crema.

  4. 4.

    Incorpora el huevo y la vainilla y mezcla bien hasta que se integren.


  5. 5.

    Junta las dos mezclas y añade las pepitas de chocolate.

  6. 6.

    Forra una bandeja de horno con papel o con un tapete de silicona.

  7. 7.

    Ve cogiendo una buena cantidad de masa con un cucharón de helado y coloca en la bandeja de horno dejando vegetal. suficiente espacio entre cada galleta (unos 5cm). Espolvorea por encima la ½ cucharadita restante de sal.

  8. 8.

    Introduce en el horno a 180 grados entre 12 y 15 minutos.

  9. 9.

    Saca con cuidado y deja enfriar las 'cookies'.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.