25min
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Fácil
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4 COMENSALES
Dorada asada al romero
La dorada es uno de nuestros pescados favoritos por su carne blanca y suave y por las infinitas maneras de prepararla. Una de las más habituales es al horno y, en este caso, para no complicarnos mucho de cara a la Navidad, lo hacemos simplemente con aceite, limón, vino, sal, pimienta y romero. Unas patatas cocidas o una ensalada le irán muy bien como guarnición.
Dorada asada al romer
Por
SUSANA BATICÓN
La dorada es uno de nuestros pescados favoritos por su carne blanca y suave y por las infinitas maneras de prepararla. Una de las más habituales es al horno y, en este caso, para no complicarnos mucho de cara a la Navidad, lo hacemos simplemente con aceite, limón, vino, sal, pimienta y romero. Unas patatas cocidas o una ensalada le irán muy bien como guarnición.
- 1 unidad de Dorada de 1 kilo y medio lista para asar
- 1 unidad de Limón
- 1 vaso de Vino blanco
- Romero
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
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1.
Precalentamos el horno a 180 grados.
-
2.
Abrimos un poco la dorada y le ponemos unas rodajas de limón y romero.
-
3.
Salpimentamos la dorada, la colocamos en la bandeja del horno y echamos aceite.
-
4.
Agregamos el vino blanco, un chorro de zumo de limón y más romero.
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5.
Horneamos unos 20 minutos a 180 grados, dándole la vuelta a los 10 minutos para que se haga por el otro lado.
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6.
Sacamos con cuidado y servimos.
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