)
15min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
'Carpaccio' de remolacha con piñones y albahaca
'Carpaccio' de remolacha con piñones y albahaca
Por
¡HOLA! COCINA
Compramos unas remolachas cocidas en conserva -aunque también las podemos cocer nosotros-, para cortarlas en forma de 'carpaccio'. Las vamos a aliñar con aceite, pimienta y sal y les ponemos alhabaca y piñones. Este plato enloquecerá a los que no comen ingredientes de origen a animal pero es apto para todos los públicos, sobre todo si quieres aligerar un poco tus menús navideños.
- 4 ud de Remolacha cocida en conserva
- 100 g de Piñones
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Seca bien la remolacha y corta en láminas.
-
2.
Coloca las láminas de remolacha en los platos para servir.
-
3.
Pica la albahaca.
-
4.
Espolvorea la albahaca y los piñones por encima de la remolacha.
-
5.
Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta ¡y listo!
Más recetas de
VERDURAS:
Últimas recetas:
